横浜☆ちー散歩

2014年、あけましておめでとうございます！

みなさま、あけましておめでとうございます！
元旦からいいお天気で、清々しい年明けとなりましたね。

なのにワタクシときたら「紅白歌合戦」と「ゆく年くる年」の後もダラダラとテレビを観てしまい、初日の出も見ず昼まで爆睡しちゃったんですけどねf(>▽<:)
まあ今年は運良く風邪も引いていないし、体力温存ということで、のんびりのーんびりの、寝正月となりました。

おせちは毎年だんだん略式になり、今年はとうとう、黒豆＆チョロギ、数の子、昆布巻き、昆布かまぼこ、栗キントンと、好きなものだけに(^^;)
やはりお雑煮も、鶏肉とシイタケと三つ葉のみと、だんだんシンプルになりました。

それでも、お正月ならではのものをいただくと、ああ新年になったんだなっていう実感が湧いてきて、のんびりはしていても、気持ちの切り替えのきっかけになるような気がします。

この一年が、どうか穏やかな一年となりますように・・・♪
今年もどうぞよろしくお願いいたします！

崎陽軒の金目鯛ごはん弁当、た〜べちゃった♪

最近、朝立ち寄って買い物することが多い、伊勢佐木町カトレアプラザ。
和菓子屋さんや、勝烈庵の売店の他に、崎陽軒の売店もあるんです♪

伊勢佐木町の入口、もと文明堂だったところに、しうまいカレーや、しうドッグなどのイートインができる売店が出来たから、カトレアプラザの方はどうなっちゃうんだろう？と、思っていたけれど、どうやら存続するみたい(#^^#)

いつも通り野菜を買い、売店前を通り過ぎる際、目の端にチラリと「金目鯛ごはん」の文字が！
んん？なんですって？！ワタクシの大好きなキンメダイのごはんっっ？？？
と、２、３歩、後ずさりして売店に戻ってしまいました（笑）

たまに崎陽軒って、期間限定、地域限定のお弁当を出すんですよね〜♪
カトレアプラザは、大きい売店でもないのに、そういうのを販売してる率高いみたいで。
・・・すかさずひとつ買いました(#^m^#)
（金曜日の朝行ったら、もう売ってませんでした(^^;)
カトレアプラザでは、ほんの短い期間だけの販売だったみたいです）

掛け紙の裏が、お品書きになってました♪

金目鯛の炊き込みごはんに、金目鯛の照り焼き。
厚焼き玉子、昔ながらのシウマイ、冬の黒豚シウマイ。
野沢菜漬け、くわい入りカニ真丈揚げ、小粒大福柚子餡。
煮物（南瓜旨煮、がんも含め煮、蓮根白煮、飾り椎茸煮）
画像切れてるけどw 切株大根の鶏そぼろあんかけ。

地味です！
地味ごはん大好きなワタクシメは飛びつきましたが、ガッツリ好きな方々には訴えそうもないビジュアル・・・(^^;;
でも、ごはんもだけど、それぞれにしっかり味が付いてるので大満足でした♪
照り焼きが、あんまり甘辛過ぎないのも嬉しかった！

金目鯛が名物の下田のホテルに泊ったとき、まるっと尾頭付きの煮付けが出てきて狂喜乱舞していたら、ひとくち食べてその激甘ぶりに一気にテンションが下がった苦い思い出が（笑）
カヲさんは「生臭いし、漁師料理だから濃いめの味付けにするんじゃない？」と言ってたけど、一尾で一升米喰えるわ！ってくらいだったからねえ・・・むしろ塩焼きにしてほしかった(T^T)

さておき。

金目鯛の炊き込みごはんは、ちょっと温めると、さらに美味しいかも。
お家へもって帰って、器に移し替えて、大事に食べたくなるお弁当でした〜(#^▽^#)

山手西洋館・世界のクリスマス2013に行ってきました！

近いせいか、結局毎年観に行っている、山手西洋館の「世界のクリスマス」。
それぞれの洋館で、毎年違う国のクリスマスをテーマに、訪れる人を楽しませてくれます。
火曜日の午後に行ったのだけれど、いつもこんなに混んでたっけ？(@@;)っていうくらい混んでました。

まずは、ベーリックホール。
「フラワーパワーで楽しむオランダのクリスマス」というテーマで、お花いっぱいなのね♪
・・・と思ったら・・・こ、これは！・・・ツリー・・・だよね？
なにかそのう・・・よ、妖精が踊っているような・・・・
全体的に、現代美術のような、不思議な感じのディスプレイでした〜(^^;)

次は、お隣りのエリスマン邸。
「聖ミクラーシュの日を祝う」という、チェコのクリスマス。
森の中みたいな飾り付けが、すごく落ち着く〜♪
チェコならではの人形を飾ってあったり、素朴なんだけどあったかい。

山手234番館は、「クリスマス。もっと楽しいフィリピン」。
フィリピンは、なんと、9月～1月という長い期間、クリスマスを楽しむんですって！
面白いな〜と思った、この飾りは、パロールという貝細工のランタンで、どこの家庭にも飾られるんだそう。陽の光を通してとってもきれいでした♪

クリスマス用の衣装なのかしら、とってもきれいで思わずパチリ☆(#^^#)
正直、フィリピンでクリスマス、というのがちょっとピンとこなかったのですが、なんと全人口の９割がキリスト教徒！アジア唯一のキリスト教国家なんだとか！
いや〜知らなかったわ〜・・・お恥ずかしいf(><;)

そして、横浜イギリス館の「The Royal Highest Joy ～極上のひと時を心に刻んで～」。
そうそう、やっぱりこうよね！っていう感じの、伝統的なツリーや飾り付け♪

子供の頃読んだ、イギリスの童話の世界に入り込んだような気分に♪

それぞれの洋館のダイニングには、その国をテーマにした、クリスマスディナーのテーブルセッティングがしてあって、それも楽しみのひとつなんですよ〜(#>m<#)

他にも、外交官の家では「God Jul ～ユールがクリスマスになるまで～」
ブラフ18番館では「ノルウェーのまあるいクリスマス」
山手111館では「イタリアナターレ」
山手68番館では「ブラジルの暑い&熱いクリスマス」
などなど、25日（水）まで開催されています。

暗くなってから19時の閉館までは、イルミネーション（21日から）も楽しめるそうですよ♪
どうぞあったかくして、お出かけ下さいね〜！

あ、それから、ほとんどの洋館が、靴を脱いでスリッパに履き替えるスタイルです。
ブーツではなく、着脱の簡単な靴で行かれることをオススメしま〜す(^^;)

山下公園の思い出。

先週の月曜日のことですが、ベジごはんまでにはまだ時間があるので、ちょっとお散歩しようかな〜と、関内から銀杏並木を眺めながら、山下公園まで歩いてみることにしました。

いつの間にか、銀杏の黄葉ももうそろそろ終わりな雰囲気。
足元のギンナン爆弾も、その威力が弱まっていましたよ(^^;)

日本大通りをまっすぐ行って突き当たると、そこは「象の鼻パーク」という公園になっています。
江戸時代末期の開港の際、波の影響を避けるため、弓のように曲げて作られた突堤なので、「象の鼻」と呼ばれる所以なのだそうです。

そこから右に曲がると、大桟橋の入口。
でも、この日は階段を上がってプロムナードを通って山下公園に抜けました。

柵の上に、たっくさんのユリカモメが並んでました。
赤い口紅と赤いソックスがかわいい、神奈川県の鳥です。

以下、ショーワなおばさんの思い出話なので、興味のある方のみご覧下さい(#^▽^#)

つづきはこちら

Tef-Cafeさんで、ベジごはん食べてきた！

中華街の関帝廟通りにある雑貨屋さん「tef-tef」。
白いふわふわのおっきなワンちゃんがいるところ、と言えば、
「あ〜！あそこね！」と言う方も多いかもしれませんね(#^m^#)

２階が「Tef-Cafe」という、異国情緒たっぷりのステキなカフェなんですよ。
でも、このTef-Cafeさん、今週末の15日に閉店しちゃうんだそうです！
（雑貨の「tef-tef」さんはそのまま営業で、２階は家具などを扱うコーナーになるとか）

ここの名物は、日向赤鶏を使ったシンガポールチキンライス。
お肉柔らか＆ジューシーで美味しくて、鶏肉好きな私にはたまりません♪
ごはんはジャスミンライスなんだけど、普段、ジャスミンライスが苦手な私も、唯一ここのは美味しい！って思ったんですよねえ。
伺ったら、ジャスミンライスと日本のお米をブレンドして、香味野菜で炒めてから、鶏スープで炊いていらっしゃるとか。手がかかってますよねえ♪ 美味しいはずです！

そしてブログを見たら、限定で「インドのベジご飯※」を出されるというお知らせが。
（辛すぎるのは無理だけど）インドの野菜料理も好きだし、気になる！
というわけで、早速申し込みをして、友人と連れ立って行ってまいりました〜♪
※ベジご飯の申し込みは、すでに終了しているそうです。

リセットスープで炊いたターメリックライス
チャパティ
かぼちゃのサモサ
赤キャベツのアチャール
ラッサムスープ
ベジミートのキーマカレー
サグカレー

もう、もう、みんな美味し〜い♪
少し辛いけれども、ターメリックライスやチャパティと一緒に食べると、止まらない！
どれも丁寧に作られたことがわかる、しみじみ美味しいベジご飯でした〜♪

インドを始め、各国放浪の旅をされていたという、パティシエ、Chikaさんが、お料理の説明をして下さったのですが、実際のインドでは、ナンは、ナンを焼く窯を持っているお金持ちしか食べられないそうで、そうでないお家では、鍋で焼くチャパティを食べることが多いのだそうです。

「でもこのチャパティ、すっごく美味しいねえ！ナンより好きかも！」
「私も！私たち、ビンボーなウチの子だね」
なんて、笑い合った私たちですが、このチャパティは無農薬の全粒粉を使ってるということなので、比べたらイカンですよね〜f(^▽^;)
この前、J&Bで観た「スタンリーのお弁当箱」を、ふと思い出して、ちょっと切なくなりました。

スージハルク（人参のケーキ）
豆乳のマサラチャイ

スージハルクは、人参に、スパイスや、粉、豆乳、きび砂糖を混ぜて、鍋でよ〜く練り、型に入れて冷やしたものだそうで、これまた手間ひまかけて作られたデザート。
ほのかに人参の風味はあるけれど、食べた感じが「ずんだ」に似てる！
ちょうどいい甘さで、これは白玉とかお餅とかに乗せても美味しいかも！なんて思っちゃいました（笑）
辛い料理の後に、あまーいデザートを食べるのがインド風らしいのですが、現地の通り作ると激甘になるそうなので、お砂糖は、現地の半分くらいにしてるとのこと。なるほど〜！

スパイス効果で身体全体がほっかほかになったので、冷たい豆乳のマサラチャイにしていただき、おなかぱっつんぱっつん！
なんだかかわゆいのが写ってますが、友人の連れ？なので気にしないで下さいね（笑）

大満足して１階に降り、ちょっとした小物を買って、看板犬ジョビンくんに見送られ、帰宅しました♪
カフェが無くなるのはさみしいけれど、tef-tefさんでジョビンくんには会えるし、いつかまたChikaさんの美味しいお料理にめぐりあえるハズ！と、今から楽しみにしているのであります。

なーみだくん、さよな〜ら♪

毎日毎日バタバタのうちに過ぎて、気がついたらもう８月も半ば。
日々Twitterでつぶやくので精一杯で、こっちのブログは放置しっぱなし。
今までコメントいただいてたのに返信もせずにすみません！
どうにもそこまで余裕がなくて・・・(><;)
でも・・・やっぱり閉めたくないので、またポツポツと。

さていよいよ今日は、目の手術。
正確には、涙道手術（ヌンチャク型シリコンチューブ手術）というそうな。

去年くらいから、片目だけなんだけど、悲しくもないのに涙が勝手に溢れ出てくるようになり、お客さまとお話してるときでも、料理してるときでも、ところかまわず流れ、その涙でボケて見えにくいわ、しょっちゅう拭わなきゃならなくて目のまわりがヒリヒリするわで、本当にうざかったの！

ドライアイかと勝手に思っていたんだけど、さすがにあんまり治らないんで、意を決して医者に行ってみることにしたのが６月。

最初の医者選びからして一悶着あり・・・思い出すと腹立つからもう書かないけど（笑）まあとりあえず、専門医に見てもらえることになって。

鼻の横にある涙腺に、水を流すチェックをしたら、やはり片目だけ全然流れない。
「これは涙の線が詰まってるか、狭まってるかで涙が鼻に抜けて行かないんですねえ。涙腺に、細いシリコンのチューブを入れて、クセをつける手術をしましょう」

手術は順番待ちということで、予約しておかなければならなかったのね。
決まった日にちは、なんとちょうどよくも、お店を休もうと思っていたお盆の期間中。ずいぶん先だなあと思ってたんだけど（笑）

手術と言っても、日帰り。メスを入れたり、目そのものにどうこうするワケじゃないので、案外本人はそんなに怖いとか思ってないんだけど、詳しく説明すると、聞いてる方が怖がるんだな（笑）

でも麻酔の影響で、やはり終わった後は見えにくいということで、要付き添いだそうなので、ダンナに一緒に来てもらうことに。

というわけで、本日で、なみだくん、さようなら！のハズ。
ではでは、行ってきまーす(#^o^#)／〜

月曜日は楽しい時間、そして美味しい時間。

おひさしぶりです！
おかげさまで「よんふくcafe」も無事オープンいたしました。
まだお店も落ち着かず、バタバタしてはいるのですが、気分も新たにまたこっちのブログも続けてみようかなあ〜と更新してみました(#^m^#)

そして今日は、ゴールデンウィークも終わってかなり開放感あふれたお休みの日！・・・なんですが、ハングルの授業はあったので、通常通り起きてバスで横浜へ。
担当の先生は、とっても面白くて熱心な方で、クラスメイトとは気が合うし、とっても楽しい時間なんですよ〜。
実はね、最初は生徒は８人くらいいたんです。
それが各々の事情でどんどん減って、今ではなんと私を含めてたったの３人（笑）
なぜか奇跡的に、一番気の合う３人が残って励ましあって勉強しています♪
しかし、なにせ朝イチバンは頭が働かない上に元々の覚えも悪いので、着いて行くのに毎回必死なんですけどね(><;)

でも授業後にも楽しみがあるのです。
クラスメイトとのランチタイム！！
いつもは、韓国料理の店でお気に入りのチゲを食べるのですが、今日は気分を変えて、ルミネの「黒ぶたや」さんへ。

これは、野菜と豚肉をせいろで蒸してあって、大根おろしを付けて食べるんです。
ごはんと豚汁、アンダンスー、そしてお替わり自由のキャベツ千切りサラダが付いてきました。肉の下に野菜はたっぷりだし、調子にのってキャベツお替わりしたら、おなか苦しくなっちゃったけど美味しかったあ・・・(^▽^)

気の合う仲間と、おしゃべりしながら美味しいものを食べるって、ほんとにシアワセ。こんな時間を持てるって、今更ながらありがたいな、と思うのでした♪

よんふくcafe 準備中！

黄金町で始めた小さなカフェ、CAFE☆STAR。
２年間という長くて短いような期間でしたが、2月19日に閉店しました。
応援してくれたみなさま、本当に本当にありがとうございました！

そして、４月上旬。
CAFE☆STARから日ノ出町駅に向って川沿いを５分ほど歩いたところに場所を移して、名前も「よんふくcafe」と改めてオープンする予定です！
また詳細が決まり次第、お知らせします〜♪

ふぁいてぃん！

実は、昨年の10月から週一でハングルを習いに行っているのです。
なんとかかんとか、もうすぐ１年！
毎日ラジオの講座を聞いて、ドラマも観て、大人になってからまさかこんなに勉強するとは思ってなかった（笑）

まだまだちゃんと話せるようにはなっていないけど、１年前にはまったくわからなかったただの記号が、ちゃんと文字としてわかるようになったのだから面白い。

最近は、よく行く韓国料理屋さんでお店の人にハングルで注文したりして、通じるとすっごくウレシイ！
日本語わかるのに付き合ってくれるお姉さん、かむさはむにだ〜♪（笑）

なぜハングル？とよく聞かれるけれど、たぶん最初のきっかけは、ドラマの「宮廷女官チャングムの誓い」を観たことかなあ。
なんせ食べものが出てくる映画やドラマが大好き！
色とりどりで美しいけれど、栄養もきちんと考えられた宮廷料理や、「水も器に盛ったときから料理になる」という、思いやりのココロに、すっかりハマりまして・・・。

その後、韓国料理屋さんに食べに行くようになったら、意外にも「牛肉＜豚肉」だったのに驚いて、お肉には必ず野菜を巻いて食べるっていうのにも感動して。
全体的にあんまりしつこくなくて、野菜を使った料理が多いのですよ。
韓国料理＝肉！肉！っていうイメージが完全に覆された（笑）
それまで中華ばかり食べていた私にはすごく新鮮だったんだなあ。

韓国は、儒教以前、仏教が浸透していた時期が長かったため、精進料理が発達したのだそうで、だからか、料理に使う野菜や山菜の種類が多いもんね。

そして友人に誘われて初めての韓国旅行。
一夜漬けでハングルの読み方の文庫本を買って読んだけど、当然役には立たず。
街なかはほっとんどハングル表記で、漢字を見かけるのは店名とか地下鉄の駅名くらい。
ローマ字（っていうのかわかんないけど）は日本のと違って読めないし、結局ハングルを読めるようにならないと不便極まりない！という結論に・・・・

・・・というわけで。
お寺の精進料理を食べてみたい！
チャングムに出てきた宮廷料理も食べてみたい！
ソウル以外の地方の野菜料理ってどんなんだろ？
お母さんたちの作る料理を習ってみたいな。
茶葉じゃない、伝統茶も気になる♪
種類のたくさんある餅菓子もいろいろ食べてみたい！

・・・などなど、ハングルを勉強するきっかけは。
結局のとこ、飽くことなき食に対する好奇心と食欲という、わっかりやすーい動機なのでした。

けして韓流イケメンに会いたいとかではありませんので誤解のなきよう（笑）

画像は、単語帳です。
形容詞を覚えようと、何十年ぶり！に、買ってみた。
ちょっとでもモチベーションが上がるようにカワイイ猫型で♪

秋のさくら。

ぐったりするような暑い夏も、いつまでもは続かないですよね。
台風が過ぎる度に、少しづつ秋に近づいてきているような。

秋の花というと、思い出すのはコスモスの花。
亡くなった私の母が一番好きだった花です。

白から薄いピンク、紫がかった濃いピンクまで、あざやかな色。
ちょっとさみしい気分になる秋に、こんな色を見るとホッとする。

花びらも薄く、葉っぱも細い糸みたいで繊細な感じなのに、
風などに倒されても、折れたところから立ち上がる強さ。
10月生まれだった母。
自分の生まれた季節の花、という以外に、そんなところがきっと好きだったのかも。

久里浜の公園に、一面に咲くコスモスを見に行ったことがあります。
去年も一昨年も行けなかったので、今年はまた行きたいな。