朝からドキドキ☆長谷の市

いやはや。
鎌倉の天気予報は朝のうち雨。午後から晴れる、とは言っていた。
でも金曜日の夜、女将さんから「明日やります」と連絡があったのだ
朝起きてみたら、横浜はけっこういい感じだったからこりゃ大丈夫か？なんて思ってたのに、大船に近づくにつれて薄暗ーい空が。。。。。
ドキドキしながら鎌倉到着。
バスで長谷寺に着いて準備してたら小雨が降ってきたよ〜！
お〜い！ヤバいんじゃないか、これ・・・・(ーー;)

それでも、もう出店してるとこはみんな準備万端。
お客さまもぼちぼちいらしてる。
雨が降り始めたら急いで撤退するしかないな、と覚悟を決める。
ところがラッキーなことにだんだん天気も良くなって、最後は暑いくらいの天気になった！
うまく木陰の場所だったのと、雨対策にと鎌倉在住の友人が持ってきてくれたパラソルのおかげでとても助かった♪



今回は、参道の浅羽屋の駐車場で、朝市もやっていて、お豆腐や鎌倉野菜、気になっていた宅配専門の天然酵母のパン屋さん「コパン」も出ていたので、おやつ用にコロッケパンを買う♪パンがふあふあで美味い！！


さて。
天気がな〜、と思いつつも準備したお菓子は、意外に？早く売れてしまった。
一番人気のチーズケーキは、いつもの倍（と言っても12個だけど）用意したしたのに、午前中に完売してしまった！
ありゃりゃ、こんなだったらもうチーズケーキだけ焼いてくれば良かったか？（笑）
お客さんのなかには「ブログを見てきました」というヒトも何人かいて、うれしいやらなんだか恥ずかしいやら…(^_^;)
ほんとにもう・・・・、ありがとうございます♪

そして、いつものように友人も入れ代わり立ち代わり寄ってくれて、プチオフ会状態に（笑）
みんなも、いつもホントにありがとう！
とりあえず無事に終わってホッとしたよー（笑）

久しぶりに「Pantoufle」出店します！

明日「長谷の市」に出店します♪

相棒カヲさんと一緒に、手作りの小物と手作りの焼き菓子を持って、鎌倉へ参上しますよ〜！！



長谷の市は、鎌倉の長谷寺の境内で、朝９時から夕方４時まで行われます。
いろんなお店が出て楽しいのと、さらに今回は朝市もあるそうですよ！
鎌倉野菜や豆腐、焼きたてパンもあるそうな！
明日、お時間のある方は、ぜひ遊びにいらしてくだされませ♪

と、いうことで、まだ今ケーキを焼いている真っ最中です（笑）

今日はパンの日♪

４月12日が「パンの日」だったって知ってました？
恥ずかしながら、今日の今日まで、私はぜーんぜん知りませんでした(^^;)

お昼近く、友人とブギーカフェで会うつもりだったのだけど、開いてなかったので、本牧館のイートインに行くことにした。
本牧館は、けっこう有名なパン屋さんらしく、遠くから買いにきてるヒトもいるらしい。
サティにも店が出ているので、普段はもっぱらそっちで買う方が多いのだけど、お休みの日はお散歩がてら本店に買いに行く。
そして帰るまで待ちきれず、歩きながら食べたりしてるのがいたらそれは私です（笑）


えーと。
お腹が空いてた私は、すかさず一度食べてみたかったハンバーガーをトレーに乗せて紅茶を注文する♪
また「腹具合が悪い」と言って昼ご飯を拒否したダンナへのお土産は、ロールパン(^m^)柔らかパン好きだから、これなら食べられるであろう。

そしたら今日は「パンの日」ということで、イチゴジャムを一瓶もらった。
500円以上買うとくれるんだって。
「へー。いろんな企画してるんだなあ〜、大変だなあ。でも何で4月12日？？？？」
・・・なんて、どうせまた業界がこじつけて作った記念日なんじゃないの、とか思ってたら、ちゃんとした理由があったのよ〜！

パンは江戸時代に兵糧として作られたそうなんだけど、その本格的にパン製造を最初に行ったのが、伊豆韮山の代官で軍学者でもあった「江川太郎左衛門」という人で、1842年４月12日、記念すべき「兵糧パン」第１号が焼き上げられたそう☆
というわけで、４月12日が、いわば日本のパン発祥の日なので、毎月12日は「パンの日」と、パン普及協議会が決めたらしい。

ふむふむ、と思いながら食べるパンは、なんだか有り難い感じがした（笑）

ハンバーガーといっても、パティの部分は大きなミートローフみたいな感じになってるの。これなら冷めてても美味しいわ〜☆
実はこのハンバーガーも、ほんまさんのところで見て以来、ずーっと食べてみたかったんだ(^m^)

焼きたてバンズに、レタスたっぷり、デカイ！パティ、ピクルス付きで、１個ですごく食べごたえがあって大満足♪
ふー、と、お腹をさすりながら、気持ちのいい風を受けながら葉桜の並木を歩いて帰った☆

手前味噌の季節です。

最近、ダンナが体調を崩したので、毎晩飲んでいたビールをやめさせた。
あきらかに免疫力が下がってる、って感じだったからね☆
私も以前は毎晩ビールを350ml１本飲んでいたのだけれど、γ-GTPが高いわ、どうも内臓の調子が悪いわってことで、ここ半年近くほとんど飲まなくなったら、体調も回復したのだ。

そうなると、夕飯の内容も変わってくる。
今までは、私は普通ごはん。
ダンナは、ごはんは食べないので、味噌汁も飲まないでツマミ３品くらい。
今日はカレーとサラダが食べたいな〜、衣笠丼かな〜なんて思う日も、別にツマミを作らなきゃならんので、正直めんどくさかった。。。(^^;)
だけど、今はごはんにお味噌汁におかず、と、とても準備が楽になったのだ〜♪

というわけで、最近ほぼ毎日味噌汁を飲む生活☆
去年仕込んだ味噌もだんだん少なくなってきたな〜、ってことで、また味噌を仕込むことにした。
去年のは、玄米糀味噌だったので、今でも米のつぶつぶが残っている独特な感じなんだけど、今年はおととし作った米糀味噌にすることにした。

とはいえ、もう茹でてつぶしてある大豆と、塩を混ぜた糀を、これまた混ぜるだけなのだけれど(^^;)
それでも、北海道の大豆とできたての糀で作る、添加物無しの味噌が4kgが自宅でできるというのは魅力なのだよね♪
「手前味噌」というけれど、やっぱり美味しいし☆
ココ何年も市販の味噌買ったことないよ。



小泉糀屋さんから届いた材料。
箱を開けると、ふわっっ、と、ほのかにしょっぱい味噌っぽいニオイがする。
お、今「Aオリゼー」たちがたくさん飛び出したんだな！！
ああ、沢木になりたーーーい！！なんて思ったりして（笑）



材料が全部混ぜられるほどの大きなボールがないので、今回もゴミ用のビニール袋を使用(^^;)
糀の固まりをよーーーく指でほぐし、それから大豆を入れて混ぜる。
ひたすら混ぜる。
味噌玉を作って、清潔な樽に次々投げ込んで、カタチを整えてラップする。
・・・・以上。（笑）

あとは常温で放置して、9月の声を聞くばかり☆
Aオリゼーたち、頑張ってかもしてくれよ♪

さてさて。
もうすぐ梅やらっきょうの季節。
忙しくなるぞ〜〜〜！！§(#^▽^#)§

たまなーちゃんぷるーとナメタケ納豆丼。

世間様は大型連休☆
いいお天気で、おでかけ日和続き。
なによりでゴザイマス(#^^#)

とはいえダンナは仕事。
私もバイト。
図書館とクリーニングと生協に寄って、おとなしく帰ってきた（笑）
夕焼けがきれいだったあ〜♪

さて、夕食に「まーみなーちゃんぷるー」が食べたかったのに、残念ながらモヤシが売り切れ☆
ゴーヤは今ひとつまだ高いし・・・。
じゃ、キャベツがまだ残ってるし、それで「たまなーちゃんぷるー」だ！
ま、ようはキャベツとツナの玉子炒めなんだけど（笑）
ツナと玉子が入るだけでなぜか「ちゃんぷるー」っていう感じがするんだよね☆
そうめんなら「そーみんちゃんぷるー」でしょ、お麩なら「ふーちゃんぷるー」。
どれもお手軽で栄養たっぷりで美味しいので、献立に困ったらよく作る♪



そして、またナメタケを作ったので、納豆の上にたっぷり乗せた、ナメタケ納豆丼☆
このナメタケ、簡単で友人の間で非常に好評。
エノキダケが安かったら（１束100円以下の時にでも）ぜひお試しくだされ！