豆ごはんが食べたいっっ。

生協で、ふと目に留まったグリーンピース☆
そういえば今年はまだ、豆ごはんを食べてないな〜！
と思ったら急に食べたくなって、夕食は豆ごはんに決定だ！！

さておかずは・・・。
カヲさんからもらったフキがあるから、五目厚揚げと煮て、
それから・・・キュウリとセロリもあるから塩揉みにして、
新キャベツとマイタケがあるから味噌汁にして。。。
おお！なんだか春らしいごはんになりそ♪(#^m^#)

豆ごはんにはジャコも入れたので、炊けてるとき、すんごくいい香りがしてきて思わずおなかがグーと鳴る（笑）

炊きあがりのブザーが鳴ると同時に、お茶碗によそってわしわし食べる。
はあ〜♪春の味満喫〜♪

グリーンピースには白米にないアミノ酸が含まれてて、相性がすごくいいらしい。
しかしこのグリーンピース。
若いときには「豆苗（トウミョウ）」、
さやができると「絹さや」、
豆が成長すると「グリーンピース」、
そして最後は「エンドウ豆」。
どれもビタミンやら豊富で美味しくて、なんてエライコなの♪

□覚え書き□
米　1.5合
グリーンピース　50g
ジャコ　30g
昆布　5cm
塩　小さじ半分
酒　大さじ１
醤油　小さじ半分

カボチャプリンで元気になるぞ！

最近病気のように甘いものばかり食べている私。
友人には「疲れがたまってるんじゃないの！？」と言われ、そうかなあ？と思いつつも、こんなに甘いのが欲しくなるのは自分でも珍しい今日この頃☆
いったいどうしちゃったのかな？

そして先日、マダム・シュール・リーのカボチャのシフォンを見てから、今度はカボチャモードになっちゃった（笑）

日曜日の朝、ダンナ母の携帯の機種変につき合う。
30分くらいかかるというので、じゃあひと休みしようと言って近所のケーキ屋さん、ラ・ネージュへ連れて行く☆
ココはケーキとチョコレートを販売してるだけじゃなくて、少しだけど喫茶コーナーもあるんだよね。

なのに、ダンナ母はコーヒーのみでケーキは要らないという。
コーヒーには砂糖をスプーンで3杯は必ず入れる、煮ものにも砂糖をたっぷり入れるダンナ母なのに、なぜかケーキ類はあまり好きじゃない。
ううむ謎だ・・・(^^;)

私はもちろんカボチャプリンと、ダージリン♪
甜菜糖を使っているというカボチャプリン、甘さ控えめでおいしゅうございました！
βカロテンもたっぷりだし〜☆と思い込む（笑）

お天気が良いからそれから三渓園でも散歩に・・・・
と行きたいところでしたが、残念ながら私はバイトへ☆
ゴールデンウィークには今年もやっぱり縁のない私でございます(T^T)

スローフードフェア2007☆

パシフィコ横浜の「スローフードフェア」に行ってみた☆
以前、近所の生協でちらしをもらい、テーマが「だし」。
化学調味料の苦手なワタクシ、ちゃんと出汁を取ってます！
だからこれはちょっと行かねばなるまいて♪
・・・・とはいえ、いつも使うのは昆布と干し椎茸で、かつおぶしは（高くつくから）めったに使わないし、いつもの味噌汁には「味噌と野菜の旨味がある！」と思ってるから使わないけどね☆(^^;)





入り口で、まずは試食用のトレーとお箸を渡される（笑）
出店者は、横浜を始め、全国の農、畜産、漁業、酒造メーカー、それに調味料会社、ガス会社、スローフードを提唱し始めたイタリアはもちろん各国の「味の箱船（アルカ）」などなど。。。それぞれのブースで、いろいろな試食と、特産品の販売をしてるわけです。
農業高校のも出てて、生徒さんたち頑張ってたな〜(^^)

しかし！
広〜い展示会場なんだけど、けっこうヒトも入ってるんだけど・・・・いまいちスカスカ感がするのはなぜ？
頑張ってるブースもあるんだけど、展示がスカスカなブースも多くて、かなりもったいない空間の使い方してるんだよな〜（爆）
せっかくなんだから、もちょっとディスプレイとか頑張ればよいのに〜。。。。と思う。

ま、せっかくだからあちこち試食♪
納豆やら豆腐やら昆布やら、お菓子に漬けもの、オリーブオイル、日本酒などなど。
でも試食だけじゃなくてちゃんと食べたいな、と、「スロー食堂」と名付けられたフードコートでがっつり注文♪



地魚のちらし寿司。1000円。
豆腐と国産牛モツ煮。500円。
地場野菜とフランチェスカオリーブオイルの横浜サラダ。480円。
横浜の草だんご。300円。
飲みものは、ハートランドビールや日本酒呑み放題（500円！）もあったけど、病み上がりのダンナには飲ませられないので、はまっ子どうし100円（要は水ですね）でガマンする（笑）

サラダだけはなんかナットク行かんかった・・・・
レタスの上にスライスタマネギ、角切りトマト、モッツアレラとオリーブオイル。
どれも材料はいいみたいで、トマトとオリーブオイルの味はすごく良かったんだけど・・・、いくらなんでもこのビジュアル雑過ぎないか？(^^:)
レタスとオニオンの量を少なくして、モッツアレラとトマトをスライスしたのを２、３枚づつ、オリーブオイルをかけただけくらいでいいじゃん！もう少し高くてもいいからさ！とかブツクサ文句を言ってみる。職業病と呼んで下さい。（笑）



さて、色々行われていた食育体験教室。
時間の短い「だしテイスティング」というのに参加してみた。



ずらりと並んだカップに入ったお出汁が出てきて、それぞれの違いを改めて味わうというもの。
真昆布とかつおぶし、それから焼きあご（画像の魚の干したのね）を加えたものなど、ほんとに全部味が違うんだよね〜！！
でも、この教室だけはレジュメもなければ、参考になるような話も特になく（笑）、ほんとに違いを確かめるだけのものだったのでちょっと肩すかしだった☆
他にも「日本茶手揉み」「そばがき作り」「日本の小麦を見直す」などなど、色々クラスがあったんだけど時間がなくて断念(><;)
特に藤井まりさんの「精進料理」参加したかったなあ！！
体験教室やセミナーは無料だから、入場料1000円は安いもんだよね☆


パンフレットには、「スローフード運動は、食の画一化によって失われてきた地域や文化に根ざした食の多様性や、本来地域や家庭ではぐくまれてきた子供たちの味覚を取り戻し、優良な生産者と消費者を結びつける活動を進めています。
　このフェアでは全国各地のより優れた、おいしい食品が出店しています。セミナーや食に関する体験教室もあります。生産者や加工業者と直接話が出来るのもこのフェアの特徴です。
スローフードとは何なのか、私たちの食をどう考えればいいのか、日本の食文化とはどういうものなのかなど、実際に見て味わいながら、一緒に考えましょう。」

と、まあようは、昔ながらのごはんを見直してこれからのごはんをどうするか考えてみようよ、ってことだと思うんだけど、ウチの場合、もともとの食生活がスローフードに近いじゃん、と、このフェアに行ってみてわかったよ（笑）

なるべく無・減農薬の野菜を選ぶ。
なるべく国産の、なるべく地場ものを選ぶ。要は地産地消ってこと☆
昔ながらの手作りの食品を作ること。
ゆるゆるだけど、これからもこの方向性で行こうかな♪と。

帰りにもう一度ぐるっと回って、津久井在来の大豆や、北海道の昆布、かつおぶしと昆布の天然だしパック、三浦の割干し大根などを買って帰った。

山下公園も花盛り！

今日も疲れた〜！！！
たった６時間のバイトなのに、立ち仕事ってホント大変だよ・・・(><:)
私も年取ったんだなあ〜・・・って実感しちゃう（笑）
だから、バスに乗ってすぐにでも帰りたい・・・っていう体力的疲れと、広いところで新鮮な空気を味わいたい、って精神的疲れのせめぎあい☆

結局ぽかぽかした太陽の魅力に負け、ちょっと寄り道して山下公園へ行ってみた！
それにしても陽がのびたよね〜☆ちょっと前まで４時過ぎると暗かったのに・・・
春なんだよね春！！にひゃっっ♪

平日なのに、けっこうたくさんヒトがいるな〜。。。。
カップルもたくさん☆
・・・・なんでかな？
あ、みなさんひと足早いゴールデンウィークのお休みを取ってらっしゃるのかしらん？

公園の芝生のとこ、いつもは見ない花壇がたくさんできてる！！
どうやらスプリングフェアという催しで、いろんな団体が花壇を作ってコンテストみたいなのやってるらしい。
「市民によるちっちゃな花壇展」という小さな丸い樽に植えられた花壇もあって、それぞれ可愛らしく飾られてる♪

いいな、と思ったのは、大きなハート型にペチュニアが植えられた花壇。
も、ちょっと上から撮れればな〜！！
背伸びして撮ったけど、完全なハートに撮れなかったなあ(><:)

もう時間的に終わってたけど、チャリティの植木市もあったよ☆
最近元気ないと思ってた山下公園だけど、フードフェアといい、けっこう色々やってるのね♪

ベンチに座って、お茶を飲んで海を見ながらひと休み。
ようやくひと心地着いてほっこりする。
大きな空の下で、ガチガチになった背中がだんだん緩む。
この芝生でヨガやったら気持ちよかろうにのう。。。。

マーガレットが咲きほこる水の女神の噴水の横を抜け、花ミズキやバラも咲いている道を通って、バス通りに出た。
頭の中の疲れはすっかりなくなっていた♪
散歩はやっぱりヒーリング効果大だよ！

たんぽぽとイチョウ並木。

春ってまだ寒いんだよね・・・・って思い知らされるような日が続いていたけれど、ようやく寒さがちょっと和らいできた感じの今日この頃☆

ちょっと前まで、黄色くて小さな花がたくさんあったところに、いつの間にか綿毛のボールが揺れていたのです♪



かーわいいなあ〜♪
と、思わず変なカッコでしゃがんで激写☆
通り過ぎるヒトたちが「何を撮ってるんだろ？」と不思議そうな顔。（笑）

さてココはどこでしょう？
実は野原ではなくて、日本大通りのイチョウ並木の根元なのだ(^^;)

陽が長くなってきたので、バイト帰りに、たまにこうして寄り道散歩するのが最近のちょっとしたお楽しみ♪
毎日少しづつ緑が濃くなっていくイチョウ並木を見ると、なんだか私も元気になるよ☆



さて今日は、一旦ウチに帰ってから、また出かけてヨガクラス。
合掌して呼吸しながら「大地のチカラが自分の内側に入ってくるイメージ」をするとき、「立ち木のポーズ」をするとき、いつもこのイチョウ並木を想い出す。