美味しいものと手作りと、その他もろもろ。
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遠いと言えば遠い、近いと言えば近い。
そんな距離に住む友人、purinnちゃんとのおデートが、ようやく叶う♪
行く日が決まってからも、どこ行こうか散々悩んだあげく、やっとこさ浅草に決定☆
おしゃべりしながら、下町をぶらぶらと散歩するのもいいじゃないかと。
私よりもうんとこさ若い彼女、会うなり「今日は食べ歩きするぞー!」とやる気まんまん(笑)
東京下町のガイドブックを片手に、まずはお昼だね〜、ナニ食べたい?
お腹が空いてるからなんでもいいぞ!って思ってはいるんだけど、なかなか決まらず。
うなぎやら天ぷらやら、洋食やら、行ってみたい有名店はいろいろあるけど、それぞれお値段もけっこういいのよね〜(^^;)
で結局、仲見世通りの路地を入ったところの「十和田」というお蕎麦やさんに入って、お蕎麦と小天丼のセットを注文。
ほぼ満席で、カウンターに座ったら、目の前で天ぷらを揚げる職人さんが♪
じゅわー!ぱちぱちぱち☆という音もごちそうだね!
胡麻油の香ばしい香りがハラ減りくんにはたまりまへん・・・(><;)
揚げたてのエビ天とイモ天とナス天、ウマ−ーーー!
お蕎麦も、お店の名前のとおり、十和田地方のそば粉を使っているそうで、うんまい♪
ガイドに頼らず適当に入ったわりに、大当たり☆やっぱり喰いしんぼう嗅覚は鈍ってないぜ、オレ(笑)
お腹が落ちついたとこで、仲見世通りから雷門まで戻り、れっつ観光♪
トップ画像の袋で、大ウケ(笑)
しょ、しょーぐんて!!
金髪碧眼の、欧米人らしきお兄さんが、めちゃくちゃハイテンションで、店内を物色してたよ・・・
トンミ・ヒルトネンくんを思い出すわ〜♪
いきなりがっつり食べたから、さすがに食べ歩きはしないかと思ったら、purinnちゃん、きびだんごが食べたいという!
わお♪私に負けず劣らずの食欲のあるコがいたよ〜!なんだか嬉しい(笑)
でもこのお嬢さん、そのわりにとっても細いの・・・(T^T)
・・・若いから代謝がいいのか?いや、いっぱい働いてるからだよね!ね、ね?
もちっとしたキビで作った小さなお団子に、キナコがまぶされてるのが5本。
あんまり甘くなくておいしかったよ!
却って、カップ1杯で売ってた冷やし抹茶が甘くてビックリした〜(^^;)
途中の土産屋で、箸を買ったり、あんなしの人形焼きを買ったり、あっちこっちひっかかりつつ、ようやく浅草寺の本堂でお参り☆
ただいま本堂は修理中で、表側から見ると建物全体がシートやら鉄骨やらに囲まれていてなんだか痛々しい。
でも、中はきらきらと、大変ゴージャスで、たくさんのお参りのひとで賑わってたわ〜♪
そのあとはまた、伝法院通りの店をのぞいたり、花やしきの賑わいを表からながめたり、天気が良くてすっかり暑くなっちゃって。
隅田川沿いの公園に出て、ベンチで気持ちイイ風に吹かれながらしばらくおしゃべりすることに。
そして、
なんだか喉が渇いたので、
飲みました(笑)
伝法院通りから花やしきに抜ける道の両端が、みんなこうしてテラス席!?のある居酒屋さんになってるのよ〜。ほんとにもう、見事なくらい、ずらっと!
しかもみなさん、最初に通った昼過ぎから、もうお客さんでいっぱいなの!
そしたら、その先にあったのは「JRA」のビル。・・・ナットクですわ(^^;)
ホントはね、仲見世通りの「梅園」で、お茶する予定だったのに、すんごい行列(ーー;)
目的の粟ぜんざい、お土産に買うことにして、じゃあもう飲んじゃう!?
ってことで、purinnちゃんと意見が一致し(←ホントか?)こうして戻って飲んじゃったワケで。
purinnちゃん初ホッピー!
枝豆やモツ煮、つくねやトマトスライス、サバの塩焼きにポテトサラダ☆
シンプルでおいしくて、しかも明るいうちから飲むのって、ほんとシアワセ気分5割増!(笑)
画像は、江戸時代のコスプレして、まんじゅうの担ぎ売りをしてたお兄さんが、酔っぱらいのお客さんに写真を撮らせたり、担がせてあげたり、楽しそう♪
なんだか街中が、江戸のお祭りみたいでいいねえ〜!
すっかりのんびりまったりしちゃった。
最後に。
浅草で見つけた、イケメンふたり。
に、似合ってないし!!
普段スーツしか着ない、休日のおとーさんって感じ・・・(T▽T)
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ここ何日かで、急に完熟梅がお安くなってきたね〜!
なーんだ、もう少し待てば良かったのかー!クヤシイ。
なんていいながらも、また梅干し用に1kg買い足ししてしまったワタクシ(^^;)
梅干し屋にでもなる気か(笑)
完熟梅って、生じゃ食べられないくせに、ほんとにフルーティなおいしそうな香りがするよね♪梅干しとして塩漬けにしてもその香りがずっと部屋中に漂っていて、うっかり食べたくなっちゃう。
ほんと罪作りなヤツですよ〜(><;)
なので、梅干しを漬けるときには、梅ジャムも同時に仕込む!
トーストに乗せて食べると、朝のゾンビ状態から復活が早い・・・気がする。
なんだろね〜、甘くて酸っぱくて、ほんのちょっぴり梅のえぐみみたいな味もして、クセになるんだよね。
去年までは、洗った完熟梅のヘタを取って、そのまま鍋に入れて、甜菜糖入れて煮込んだ後に種を取るという原始的な方法で作っていたのだけれど、これがイマイチめんどうだったの。
で、今回はネットで見つけた梅農家さんのレシピで作ってみたら、すごく楽だった!
最初に水からかるく茹でこぼすのを2回ほど繰り返し、冷ました梅をつぶして先に種を取りのぞき、細かく刻んで、それを鍋に入れて(画像)、砂糖を加えて煮詰めるというもの。
私はごろりと実の固まりが感じられるのが好きなので、刻まないでそのまま煮ちゃった。けしてめんどくさかったわけではありませんから!(笑)
種の取りのぞき方なんだけど、茹でた完熟梅は手で簡単に潰れるの。
だから、きれいに洗った手で、皮をのぞくようにだいたいの実をはずしたあと、ひとつづつ手の中でぎゅーっと握ると、ギリギリ種の回りの実も指の間から出てくるよ。(って書くとちょっとなんかアレだけど汗)
ただし、注意しないと、とんがってる種の先端が手の平に刺さって痛い目に遭うので、ゆっくり優しくつぶしてねん♪(笑)
そういうことで、目からウロコ的な楽チンさでした♪
もー来年からはコレで作ろうっと!
しかしこの画像、何かコーンクリームシチューみたいだな(笑)
お鍋様の中で、いい感じに煮上がってきた梅ジャム♪
いつもは、甜菜糖で作るので黒っぽい梅ジャムになるんだけど、今回は余ってたグラニュー糖で作ったので色がキレイだあ!
冷めると固くなるので、ゆるいくらいで火を止める。
家中の空き瓶を煮沸消毒して熱いうちに詰めて、さらに瓶ごと茹でて、逆さにして冷ます。
こうしてできあがったジャムとか、梅干しや梅酒たちの瓶を眺めるとき、ちょっとうっとりしてしまうんだけど、・・・・変ですか?(^^;)
みなさま、ご自分が何曜日に生まれたか、把握してらっしゃいますか?
ちなみにワタクシメは土曜日。
むかーしむかし、どっかの遊園地だかの自動販売機で、「あなたの生まれた日のトップニュース!」とかいうPOPに釣られて、つい生まれた日の新聞を買ってしまい、その事実が判明したのだった☆
ま、一般人のワタクシメが何曜日に生まれようと、どうということはないんだけど。
150年以上前にアメリカから黒船でいらした、ペルリさんこと、K・M・ペリー提督。
珠江飯店では、このペルリさんが木曜生まれってことで、なんとY150記念限定メニューが、
木曜日のみ半額だって!
いやー、珠江飯店・・・よくこじつけた調べたねー(笑)
さすがにペルリさんも、150年後にこんなふうに祝われる?とは思ってなかっただろうなーf(^▽^;)
横浜らしいサンマー麺などの麺類や、何品かのアラカルトメニューもあったけど、半額ならば、10000円のコースも5000円だもん!ここはひとつ、コースで!
ってことで、ダンナと、友人たちと4人で食べてきたよ〜!
前菜の、マグロと彩り野菜の特製ごまソース和え。
きれいに盛られたマグロの赤身と、キュウリとヤマイモの千切りなどを、ガサガサッと混ぜて食べる。
ワンタンの皮?の揚げたのが、クルトンみたいにカリカリっとアクセントになってておいしい☆
高級海ツバメの巣のスープ。
コラーゲンばっちし、半透明になった海ツバメの巣が入ってるの。
メニューの副題に「西太后がご愛食されていた美容食」なんて書いてある!
やべえ・・・マダムに「ほらやっぱりちーさんたら陽気な西太后!」なんて、あのコロコロと美しい声で笑いながら叫ばれてしまう〜(ーー;)
これこれこれ!
ワタクシ的には、コレが一番食べたかった、三大高級乾貨の煮込みと金華ハム!
干しアワビ、干し貝柱、干しナマコを、じっくり戻してスープでやわらかーく煮込んであるのよ!
スライスした干しアワビにも、ぷりっと戻ったナマコにも、肉厚の干しシイタケや貝柱の旨味がしみこんでて、それ自体の味がまた濃厚で・・・・泣ける・・・(T▽T)
髪菜(縁起物の藻類)はね〜、なかなかもう手に入らないそうなので、琉球もずくを使ってるんだそうです。でも、もずくにもお出汁がしみててウマかった♪
すみません、まだまだあります(汗)
気になったらクリックして下さい。画像がデカくなります。
豆腐とキノコの女王のゆば包み。
キヌガサダケと湯葉入りの、中華風湯豆腐って感じ?
シャキシャキの食感のキヌガサダケと、やわらかーな絹ごし豆腐の食感のバランスが面白いね。
お味はさっぱりと、でもスープにはしっかり味がついている。
となりは、シェフ特製フカヒレ入り淡雪炒め。
ふわんふわんで、口に入れると溶ける感じなんだけど、卵黄を混ぜるとちょっと濃厚になって、さらに添えられた「紅酢」をかけると、また少し味が変わる!
まだまだあるよ(笑)
白身魚の五目野菜とろみあんかけ。
揚げた白身魚に、パプリカや刻んだ泡菜入りの甘酢あんがかけてあるの。
ラスボス的なビジュアル、キター!
スペアリブのプーアル茶煮込み。
豚肉のスペアリブを、プーアル茶と南乳でやわらかーく煮こんである。
この頃は、もうかなりお腹いっぱいになってたので、最後コレか〜・・・と、思ったんだけど、食べてみたらおいしくて、全然フツーに食べられた!(笑)
シメは、開港担々麺。
もう、器にひとり分づつ入ってて、なんだかカワイイ♪
ひとくちめは、全然辛くないんだけど、あとからけっこうじんわりとくる辛さ(汗)
ポルタの匠に比べると、ちょっとあっさりしてるかなあ?
それにしても・・・お腹いっぱいなのに、まだ食べられちゃう自分がコワイ・・・(><;)
最後の最後。
ゴマダンゴにフルーツの盛り合わせ(盛り合わさってなかったけどね笑)。
しかしこのメロン、旬なのか、冷えてるからか、すんごく甘くておいしかったの!
メロンがあんまり好きじゃないワタクシですが、思わず「ウマー!」と叫ぶ☆
やっぱりデザートは、さっぱりさせるためにも必要なんだわ!と思う(いいわけではなく汗)
ところで、この日のお昼。
いつも楽しみに読ませていただいているブログ、中華街ランチ探偵団「酔華」の、酔華さんも行かれたとのこと。
お昼だったら酔華さんとニアミスだったのか〜、残念〜!なんて、勝手に妄想☆←(迷惑)
ちなみに、この企画、来月7月の木曜日も続行するそう♪
もうその場でみんな、来月は5000円コースの半額だな!と、メタボになったハラをなでさすりながら、意見が一致したのだった(笑)
ちなみにワタクシメは土曜日。
むかーしむかし、どっかの遊園地だかの自動販売機で、「あなたの生まれた日のトップニュース!」とかいうPOPに釣られて、つい生まれた日の新聞を買ってしまい、その事実が判明したのだった☆
ま、一般人のワタクシメが何曜日に生まれようと、どうということはないんだけど。
150年以上前にアメリカから黒船でいらした、ペルリさんこと、K・M・ペリー提督。
珠江飯店では、このペルリさんが木曜生まれってことで、なんとY150記念限定メニューが、
木曜日のみ半額だって!
いやー、珠江飯店・・・よく
さすがにペルリさんも、150年後にこんなふうに祝われる?とは思ってなかっただろうなーf(^▽^;)
横浜らしいサンマー麺などの麺類や、何品かのアラカルトメニューもあったけど、半額ならば、10000円のコースも5000円だもん!ここはひとつ、コースで!
ってことで、ダンナと、友人たちと4人で食べてきたよ〜!
前菜の、マグロと彩り野菜の特製ごまソース和え。
きれいに盛られたマグロの赤身と、キュウリとヤマイモの千切りなどを、ガサガサッと混ぜて食べる。
ワンタンの皮?の揚げたのが、クルトンみたいにカリカリっとアクセントになってておいしい☆
高級海ツバメの巣のスープ。
コラーゲンばっちし、半透明になった海ツバメの巣が入ってるの。
メニューの副題に「西太后がご愛食されていた美容食」なんて書いてある!
やべえ・・・マダムに「ほらやっぱりちーさんたら陽気な西太后!」なんて、あのコロコロと美しい声で笑いながら叫ばれてしまう〜(ーー;)
これこれこれ!
ワタクシ的には、コレが一番食べたかった、三大高級乾貨の煮込みと金華ハム!
干しアワビ、干し貝柱、干しナマコを、じっくり戻してスープでやわらかーく煮込んであるのよ!
スライスした干しアワビにも、ぷりっと戻ったナマコにも、肉厚の干しシイタケや貝柱の旨味がしみこんでて、それ自体の味がまた濃厚で・・・・泣ける・・・(T▽T)
髪菜(縁起物の藻類)はね〜、なかなかもう手に入らないそうなので、琉球もずくを使ってるんだそうです。でも、もずくにもお出汁がしみててウマかった♪
すみません、まだまだあります(汗)
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豆腐とキノコの女王のゆば包み。
キヌガサダケと湯葉入りの、中華風湯豆腐って感じ?
シャキシャキの食感のキヌガサダケと、やわらかーな絹ごし豆腐の食感のバランスが面白いね。
お味はさっぱりと、でもスープにはしっかり味がついている。
となりは、シェフ特製フカヒレ入り淡雪炒め。
ふわんふわんで、口に入れると溶ける感じなんだけど、卵黄を混ぜるとちょっと濃厚になって、さらに添えられた「紅酢」をかけると、また少し味が変わる!
まだまだあるよ(笑)
白身魚の五目野菜とろみあんかけ。
揚げた白身魚に、パプリカや刻んだ泡菜入りの甘酢あんがかけてあるの。
ラスボス的なビジュアル、キター!
スペアリブのプーアル茶煮込み。
豚肉のスペアリブを、プーアル茶と南乳でやわらかーく煮こんである。
この頃は、もうかなりお腹いっぱいになってたので、最後コレか〜・・・と、思ったんだけど、食べてみたらおいしくて、全然フツーに食べられた!(笑)
シメは、開港担々麺。
もう、器にひとり分づつ入ってて、なんだかカワイイ♪
ひとくちめは、全然辛くないんだけど、あとからけっこうじんわりとくる辛さ(汗)
ポルタの匠に比べると、ちょっとあっさりしてるかなあ?
それにしても・・・お腹いっぱいなのに、まだ食べられちゃう自分がコワイ・・・(><;)
最後の最後。
ゴマダンゴにフルーツの盛り合わせ(盛り合わさってなかったけどね笑)。
しかしこのメロン、旬なのか、冷えてるからか、すんごく甘くておいしかったの!
メロンがあんまり好きじゃないワタクシですが、思わず「ウマー!」と叫ぶ☆
やっぱりデザートは、さっぱりさせるためにも必要なんだわ!と思う(いいわけではなく汗)
ところで、この日のお昼。
いつも楽しみに読ませていただいているブログ、中華街ランチ探偵団「酔華」の、酔華さんも行かれたとのこと。
お昼だったら酔華さんとニアミスだったのか〜、残念〜!なんて、勝手に妄想☆←(迷惑)
ちなみに、この企画、来月7月の木曜日も続行するそう♪
もうその場でみんな、来月は5000円コースの半額だな!と、メタボになったハラをなでさすりながら、意見が一致したのだった(笑)
リニューアルしたマリンタワーの1階のカフェ「CAFE BUND」。
先日行ったときお料理もけっこう美味しかったので、今度は平日、ひとりランチに行ってみた!
ちょっと混んでたけど、少し待って窓際の席に座らせてもらった。
ちなみに、テラスは喫煙席だって。
大きな窓からイチョウ並木と山下公園の緑がキレイで、ビールが欲しくなったけど、かわりにサンペレグリノでひとり乾杯(笑)
ランチは、三種類あって、サンドイッチランチとパスタランチと、メインとパンかライスのランチ。
それに、スープとサラダがついて、1000円前後。
鶏肉らぶ♪なワタクシ、その日のメインが地鶏とパプリカのソテーだったもんで即決☆
ご飯らぶ♪でもあるので、ライスを選んだらなんと玄米入りごはん!
うーれしーーー§(#>▽<#)§
山盛りの付け合わせルッコラも嬉しかったな。
日替わりドルチェと飲みものは、それぞれプラス200円。
カシスのムースかと思ったら、ほどよく凍ったアイスクリーム!おいちー♪
結局なんだかんだで2000円使ってた・・・あーあゼイタクし過ぎだわー(^^;)
でも、まあお値段も手頃だし、ランチタイムが夕方4時半までっていうのも嬉しい。
食べ損ねて3時過ぎた〜なんてことが多々ある私には、かなり使い勝手がいいなって思う。
そして先日、ふたたびディナータイム。
以前バイトしていたカフェ仲間の友人たちと久々に会うことになって場所をまかされたので、じゃあマリンタワーはどう?!と、どんだけ気に入ったんだか(笑)
予約したらちゃんと窓際の席を用意してくれてたので、友人たちもそのロケーションに喜んでくれたのでヨカッタヨカッタ♪
待ち合わせ場所としても、シンボルタワーだしわかりやすくていいよね(笑)
メニューはお昼よりも料理の種類が増えて、いろいろ迷う。
色とりどりの、グリル野菜とツナのサラダ。
アンチョビも入ってて、ボリュームもあって二重マル☆
前に、ダンナと来た時も気になった、有機レモンのスパゲッティー二。
レモンピールがのった、さわやかなビジュアル☆さっぱりとしてて、ほのかにレモン風味。
たしかだいぶ前に、友人chocooちゃんがオススメしてくれたのはこんな感じなのかな〜?
って、食べてて思い出した!
ニンニクも使ってないみたいで、地味にウマい(笑)
うちでも真似してみようっと。
初声町こだわりかぼちゃのマカロニグラタン。
カボチャと、小さなパスタの入ったグラタンで、ほの甘い感じとクリーム味が濃厚!
このほかにも、うっかりホワイトアスパラガスとゴルゴンゾーラのペンネも頼んじゃったし、ひたすらおしゃべりしながらひたすら食べる。
このゴルゴンゾーラのソースがウマ過ぎて、パンでソースをぬぐって食べたい!と、三人の意見がまとまり(笑)、パンを注文したら、そのお兄さんはすぐ察してくれたんだけど、その後パンがでてくるまでに、気のきくお兄さんとお姉さんに、ソースのみ残った皿を下げられそうになって、その都度「ちょっと待った」と止めなきゃなんないのがちょっと恥ずかしかった(笑)
こんだけ食べたらさすがにおなかいっぱいになってきたけど、まだあるよ!
最後に出てきた自家製ソーセージとカチョカバッロのマッシュポテト。
なんかね、ハンバーグ食べてるみたいな肉っぽいジューシーなソーセージ!
焼きたてでうまし。
そしてチーズ味のポテトがさらにうまし。
でも重いのが最後にどんってきたせいか、パンの食べ過ぎか、かなりお腹いっぱいになっちゃって、さすがにもうみんな、ドルチェもお茶も入らなかったとさ。
ははは、もー、食べ過ぎ!(^^;)
決して忙しいってワケでもないんだけど、気分がのらず、更新の度合いが減っております〜(^^;)
単なるナマケモノ、ですね。ははは。
そんなわけで、どんどんアップするはずの画像は溜まっていく一方!(汗)
この画像も、実はもう先月のだったりする・・・でへへ(笑)
根岸駅近くの、不動下のあたりにいつの間にかできていた「カフェ ハンズ」
バスで通る度に気になっていたのだけど、なかなか途中下車ってできないんだよね〜(^^;)
で、ヤマダ電気&ニトリに行った帰りに、そういえば!と、思い出してちょっと散歩がてら歩いて戻り、寄ってみたの。
広い窓から光が差し込むので、店の中がすっごく明るく感じるの。
壁もソファも白いから余計にそう感じるのかなあ。清潔感があって、いいよなあ♪
ここのお店は、豆をハンドピックで選り分けて焙煎してるんだって。
いろんな種類があったけど、おすすめのハンズブレンドと、チョコレートケーキのセットをいただく。
うん、苦みとか酸味がちょうどいいバランスで飲みやすかった!おいしい!
私みたいなコーヒー初心者には、ぴったりなブレンドかも☆
ここのケーキはどちらかからの仕入れたものらしいけど、やはり根岸の柴原珈琲店でコーヒートレーニングしたときも思った通り、チョコ&コーヒーって、最強コンビだよね!
さてさて、そのコーヒートレーニング。
カフェハンズでは、実際に美味しいコーヒーの抽れ方を教えて下さるというので、早速申し込んでおいた。
そして予約した当日。
朝10時にお店に行くと、もうテーブルの上には、すべて美しく準備が整っていて、マスターがさわやかな笑顔で迎えてくれた☆
レジュメを見ながら、マスターがひと通り説明して下さり、その後、実演。
おお!お湯を入れたとたんにふわっと!
ほらほらほら!すごいすごい!
むくむくむくっっ!とふくらむんだよ〜!
新しい挽きたての豆を買ってきてやっても、なかなかこうならないのが悲しい・・・
そうマスターに言ったら、「回数です、慣れですよ」とおっしゃいますが。
そんなわけないよな〜(ー▽ー;)
案の定、私がやるとあんまりふくらまず・・・うう。
お湯を入れるだけで、どうしてこうも違うのか・・・・・
お手本として抽れてくれたコーヒーはホントにおいしい!
そしてマスターに教わりつつ抽れてみたコーヒーは・・・・・
おっ、我ながらなかなか美味しいんじゃない?
・・・・若干、マスターのコーヒーと比べると酸味があるけど・・・(^^;)
温度とか、お湯を注ぐタイミングとかで、全然味が違ってくるそうだ。
奥が深いねえ、コーヒーめ。
でも、ちょっとしたコツをいろいろ教えてもらったので、それでひとまず練習あるのみ!
ダンナに
癒し系の、マスターの奥様から豆を受け取り、やる気満々で帰宅したもの、あっ、そういえば肝心のダンナが帰ってこないんだった・・・ということに気づくおバカなツマ・・・(ーー;)
せっかくの挽きたてなのに、とりあえず半分は冷凍庫行きという(泣)
来月は、アイスコーヒーの抽れかたを教わりに行く予定!
おっす!それまで自主練ガンバリまっす!←ダレに宣言?
明けましておめでとうございます。
10 | 2024/11 | 12 |
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いつもありがとうございます!
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