イブにはイワシ！！

世間様はクリスマスイブ。
バイトを終えて店を出ると、アッチもコッチも、オシャレした若いカップルから、まあそれなりに落ちついた感のある年配のカップルまで、とにかく歩いてるヒトがみなさんカップルばかり。
そうさ、ココはヨコハマ・みなとみらい〜♪
人気デートスポットなのさ〜☆

しかし、なぜみんなクリスマスにデートするのだろ〜？(^^;)
まあでも、シアワセそうにニコニコしてるのはいいことだよね〜♪

そんななか、ひとりで急ぎ足で向かったのは・・・・



ちょっと前に初めて行った野毛の村田屋さん。
友人たちと忘年会をしようと、あちこち考えた末にココに決まったのだった。
最初は元町のピザ屋さんにしようかと思ったら、クリスマスディナーのみだそうで（笑）
村田屋さんも忘年会で混んでるかと思いきや、すんなり予約取れた♪
ま、ね、クリスマスイブだしね（笑）

ツミレ鍋に、お刺身盛り合わせに、穴子の白焼き、野菜の天ぷら。
最初はビールだったけど、これはもう日本酒がいいよ！
と、高清水をぬる燗で♪



骨まで食べられるくらい柔らかく煮込んだアラ煮が、めちゃウマ！！(><;)
そうそう、ココはイワシも名物だから、と、イワシの刺身にフライに丸干しも注文して次々に平らげる♪
ウマ過ぎて、ヤバい。酔う（笑）
いろいろ写真を撮ったのだけれど、酔ってたので、ほぼボケて全滅デシタ☆あは。

いっぱい食べて、大笑いして、おしゃべりして。
みんな、今年もいろいろありがとう☆

イブイブにローストチキンを焼いてみる。

イブは友人達と忘年会。そしてクリスマス当日はバイト先女子での忘年会。
第一、ダンナは両日ともフツーに残業だろうしで、イブイブの日曜日にクリスマスのごちそうを食べることにする。
クリスチャンではないけれど、ケーキくらいは食べたいのよ（笑）

それからローストチキン♪
去年の某マダムのおうちでは、某フレンチから取り寄せたというローストチキンがすごく美味しそうで、いいなあ〜☆と思っていたんだけど、8000円か・・・。
いろいろ物入りな（飲み会代で？）年末、ちょこっとでも出費は抑えたい。。。
しかしローストチキンも食べてみたい・・・・

んじゃあ、作ってみるか！？ローストチキン！
ってことで、何日か前から、あちこちのスーパーやら肉屋を偵察（笑）
丸鶏が１羽あたり1200円前後。
焼いたのだと1600円前後。
うう〜む、どうしよっかなあ〜・・・
焼いてあるのはやっぱり皮がへにょへにょかなあ。

悩みながら、そして22日。
カヲさんとたまたま行ったユニオンの精肉売り場で、それこそ山のように積まれてた(^^;)
んで、また悩んでたら「やってみたら？ローズマリーの枝も明日持ってきてあげる」というので、思い切って買ってみた。
岩手の南部鶏のまるごと（中抜き頭なし）１羽分。1580円。
ちょっと高めだけど、抗生物質、合成抗菌剤を一切使わず育てていると書いてある。
と、すると、普段食べてるのにはそういうのが入っているのか？と改めてううむ、と思ってみたりする(^^;)



以下覚え書き。
まずは流水できれいに洗い、水気をふいて、表もお腹の中もまんべんなく塩胡椒。
塩は粗塩、胡椒はミルで挽きたてを使った。
ここでホントは皮にフォークであちこち穴をあけとくらしいが、忘れた（笑）
それからオリーブオイルも塗って、ラップにくるんでしばらく冷蔵庫でお休みさせる。

焼く前に冷蔵庫から出してペーパータオルで水気を取り、ローズマリーの枝をお腹に詰める。
210℃に温めておいたオーブンに入れて、表20分、裏返して20分、そして表に返して20分、合計１時間焼く。
これで完成。

時間はかかるが、意外なほど簡単にできちゃったのでちょっと拍子抜け。
まあ中に詰め物とかしてないし、一番シンプルな味付けだしな(^^;)
焼きたてのローストチキンは、皮パリパリで、お肉も柔らかくジューシーでうまうま〜♪
さすがにふたりでは、手羽とモモを食べたらもう腹いっぱいだあ(><;)
残りは冷蔵庫にしまっておこっと。



ケーキは大きいの買っても食べられないので、ひとり分のを２個買ってきた。
ダンナはどうせ食べないからひとつでいいのに、ひとつだけ買ってこられない小心者（笑）
ワインは、スプマンテと白と赤の小瓶を３本。
本牧館でバゲット買って、生協でスモークサーモン買って、今回は合計4000円くらいかな。
まあ、いいでしょう。←？（笑）



それにしても。
まるごとの鶏を触るのは、恥ずかしながら初めての体験(^^;)
なんともこれが、ちゃんと手足があって、塩などをすりこみつつも、胸がつまってきた。
ああ、イノチをいただいてるなんて、いつも思っているはずなのに、ちゃんと私、わかってなかったよ。

最近の子は切り身で魚が泳いでると思ってるんじゃない？
なんて、ひとのこと言えないね。
反省。

いただきます。
ごちそうさま。
きちんと感謝して、きちんと食べて、いただいたイノチを無駄にしないよう、生きなきゃいけないんだな、と、初めて実感した気がする。

大勝パーマの後にできたのは。。。

いつかなくなってしまうだろうと思っていた上海路の「大勝パーマ」。
昭和ちっくな建物が今はもう珍しく、よく観光客の被写体として写真に撮られてたっけ。
それがいつの間にか閉店しまっていて、今度は際コーポレーションの店になるという。
ううむ、あの建物を残すのはいいけど、あの会社が改装するとなるとなんかちょっとテーマパークっぽくなっちゃうんだろうなあ・・・なんて思ったりしてた。

とはいえ、どんなのができるのか、気になるは気になる。
そしたら、「今日オープンしたみたいだよ〜」と、ダンナからメールが。
もう家へ帰っていたけど、今日を逃すともう年内行けないかも。。。と、早速行ってみることにする。



扉も２階の窓もそのままなんだけど、でも、やっぱりあの古い建物の面影はあんまりないなあ。。。ちょっとサミシ。

店内に入ると、一階はラーメン屋さんのカウンターみたいにずらっと長細い。
メニューを見ながらダンナを待ってると、どうやら餃子が売りのようで、水餃子や焼き餃子、蒸し餃子と6種類くらいある。
なので、棒餃子に丸餃子、水餃子にミニ餃子を頼んでみる。
リョクトウが入ってたり、春雨が入ってたり、具は微妙に違うらしいがあまり味の差は感じなくてどれも似たような感じが・・・(^^;)



豆腐干と香菜、きゅうりの和え物。
なるほど〜、きゅうりを入れると香菜の量が減って、食べやすくなって原価も低くなるか・・・・（って、職業病か（笑））
でもコレはビールのつまみには最高♪



牛スジの土鍋煮。
コレもつまみにはいいんじゃないかな〜。
私にはかなりしょっぱかったけど。
ご飯にかけて食べたらちょうどいいかも。と思ったら、土鍋ご飯にそういうメニューがあった（笑）



その土鍋ご飯。
おおっ！「ボウチャイ飯」があるんだ！！と思って喜んで「海鮮」のを注文したら、あっという間に出てきてしまってビックリ☆
ええ？？ボウチャイ飯って、炊き込みご飯だよね？
菜香市場通り店にもあるけど、できあがりまで2〜30分くらいかかるから、先に頼んでおくんだよ〜？(^^;)

で、出てきたのをよく見たら、たしかに器はボウチャイ飯用の土鍋だけど、それにご飯を盛りつけて、海鮮のあんかけをかけただけなのだった・・・・な〜んだ。
だったら、もう少し後に注文したのに。。。。
いや、ただのあんかけご飯とわかっていたら、注文しなかったよ（笑）

「咸魚炒飯」も「ジャコ炒飯」って書いてあったしなあ（笑）
こういうのは、他の街ならともかく、中華街でやっちゃうのはどうなのかなあ・・・(ーー;)

まあでも、上海路はちょっとさびれてる路だから、いろんなお店が出来て賑わうのはいいことかもしれませぬ♪

久しぶりに鎌倉行ったけど。

今週は、いろいろと不測の事態が起こり、心身ともにちょっとお疲れモード。
通常ならバイトも休みなんだけれど、朝だけ出ることになった休日。
なんだかココロがざらついて、このまま家へ帰ってもスッキリしないので、すごくすごく久しぶりに、鎌倉に行ってみた。

しかもこの日は相棒カヲさんが、鎌倉のパン教室に行っている。
午後２時に終わるというので、後でお茶でもしようと連絡する。

紅葉のピークはすっかり過ぎたようで、観光客も少なめだ。
とりあえずお腹が空いたので、どこに行こうか悩んだ末、kuraに行く。
イサキのグリルランチ。
ミニスープとサラダ、ご飯かパン、コーヒーが付いて1000円しないのだから、コストパフォーマンス抜群でしょ。
しかも、肉でも魚でも、付け合わせに野菜がたっぷり付いてるので大好きなのだ♪
特に、マッシュポテトが美味しくて、コレが食べたくて行くようなものかも（笑）
美味しゅうございました☆

東急横と、御成のリサイクル着物屋さんをチェックし、キッキリキでパンを買い、その後、カヲさんとの待ち合わせ場所「レンバイ」へ。
あれもこれも買いたくなるけど、気持ちを抑えて抑えて・・・・
でもサラダ用ミックス野菜や、でっかいターサイを買ったら、もうエコバッグがいっぱいになっちゃった(^^;)

ケーキが食べたい！とカヲさんに訴え、御成へ戻って小川軒に行ったら、なんとカフェコーナーはお休み(T^T)
気を取り直してスタバへ行く。
相変わらず混んでいたけど、なんとか座れてロールケーキを食べながらカヲさんとおしゃべり♪

と、せっかく鎌倉まで来たのに、お寺も見ずに過ぎた、そんな休日（笑）

お稽古のあとはクリスマス会！

年内最後のお茶のお稽古。
こないだ縫った数寄屋袋に、懐紙や帛紗を入れて持って行く。
こうして作ったものを実際に使うときってワクワクする。

外は寒いけど、茶室の中は釜に湯が沸いてあったかい♪
お軸は「平常心」。
そうだ、こんな気ぜわしい時期だもの、平常心でいなくてはね。
でも、お茶のお稽古をしているときは、普段のいろいろなことをすっかり忘れる。
足は相変わらずビリビリ痺れて、座るのも立つのも大変ではあるけれど（笑）

お茶のお稽古で、もうひとつの楽しみは言うまでもなく、美味しいお菓子たち！
今回の、お濃茶の主菓子はホンモノそっっっくり〜！の「干し柿」。
食べてみたら、求肥の中に白あんが入ってる、ちゃんとしたお菓子だったよ（笑）
お薄のお菓子は「吹き寄せ」という小さなおせんべいたちで、その名の通り、落ち葉が風に吹かれて、角に溜まったみたい☆
ほんと、日本のお菓子は季節を移してるんだねえ〜・・・



そしてそして、お稽古終了後は、お楽しみの交流会〜♪
忘年会とクリスマス会も兼ねて、友人がウデをふるって美味しいごちそうを用意してくれマシタ！

焼きたてのでっかいカンパーニュに、紅芯大根のサラダ、ホタテのカルパッチョなどなど。
どれもこれも、美味しくて箸が止まらない☆
持ち寄った梅酒や泡盛も、進む進む（笑）

特に、この鶏肉のソテー、ナンプラーを使っていて、仕上げに山ほどのシャンツアイを添えてあって、いっしょに食べるとめちゃウマ！！
近所のシャンツアイ好きマダムが見たら、泣いて喜びそうだあ（笑）
今度ウチでもやってみましょ〜♪

そして気付いたら、もうす〜っかり夜が更けていた(^^;)
楽しくおしゃべりしてると、時間が経つのがあっという間だ。
この一年もあっという間だった。
てことは、楽しかったんだな、今年も（笑）