味噌むすびとアサバタキャベツ。

いやはや、今回の風邪はちょっぴし長引いてます。

熱と頭痛は無くなったので、今日からやっとバイトに復活したものの、喉がまだ痛くて、咳が出る。
まだまだマスクが手放せないなあ。

風邪を引いてるときは、味覚もかなりおかしくなってるので、シンプルなものが食べたくなる。

今回無性に食べたくなったのが、味噌むすび。

ご飯を炊いて、炊きたてのご飯をおむすびにして、表面に手前味噌をぬりたくる。

具は入れないで、味噌だけね。

小さい頃、よく食べたなあ。（びんぼーだったのねえ（笑））

味噌が多いとこと、少ないとこと、ちょっとムラがあるくらいがウマいの♪

これをさらに網の上で焼いて、焼きおむすびにしてもウマいけど、私はあくまでも炊きたてご飯＋味噌が好きでつ☆


おかずは、蒸しブロッコリーを、明太子をほぐし入れたマヨで和えたものと、アサリバターキャベツ。

ほんとはアサリの酒蒸しにしようかと思ったんだけど、みょ〜に小さいアサリだったので・・・(^^;)

アサリと少量の水、バターをひとかけ入れた鍋を火にかけて、煮えてきたらざく切りのキャベツをぐいぐい押し込む。

蓋をして、5分くらい蒸し煮して、アサリの汁をかけつつ、また蓋をして最後に塩胡椒。

キャベツがくったり煮えたら、も一度、上から胡椒を挽く。

アサリと塩バター胡椒だもん、不味いはずない。

アサリに塩分があるので、塩は控えめにして、スープも全部飲み干す。

あったまって、栄養たっぷり！

かわりに白菜でもいけまするよ。