今年の梅仕事。

ここ数年、６月になるとどうもそわそわ。
あちこちの八百屋さんの前を通る度に、スーパーの青果売り場を通る度に、ついついチェックしてしまう、らっきょうと梅。

なるべく近県のを、できればお安く手に入れたく（笑）
てなこといいつつ、あんまり吟味していると、時期が終わっちゃったりしてて（笑）

そんなこんなで先週、きれいに完熟してた梅が、半額になっていたので、すかさず梅干し用に２キロ買って袋漬けにしておいた。
梅酢もたっぷり上がって、いい香り♪
昨日、群馬の赤紫蘇を買って、揉んでアク出しし、ひと袋は赤梅干しするのだ。



梅酒も毎年作ってるから一応作ってみたけど、今年一番最初に作ったのは、梅のシロップ漬け。
青梅をよく洗って、ヘタを取って水気をふいて、甜菜糖をどばっっと上からかけるだけ。
もう梅の水分が出て、梅がシワシワになってるね（笑）
これが真夏に冷たい炭酸で割るだけで、おいしい梅ソーダができる。

甘味は、普通の砂糖でもはちみつでもいい。
簡単なので、いい梅が手に入ったらぜひお試しを。
梅には疲労回復にいいクエン酸がたっぷりだし、さっぱりしてるし、夏にぴったりな飲みものになるよ♪

今週のゆるベジ弁当☆アジフライ

もう梅雨って明けたの？
って感じで蒸し暑い今日この頃。
暑いってだけでけっこう体力消耗しちゃう。
そのせいか、最近お腹空いちゃうんだよ〜というので、今回はちょっとお肉も使って、がっつりめにしてみたよ☆

黒米入り雑穀ご飯は、いつもより少し大めに盛りつけ、胡麻塩振って。
メインはアジフライ。
サティで、太った千葉産のアジがおいしそうだったので、「フライ用に」と言ってさばいてもらった。こういうサービスはとっても助かる☆
さすがに皮を剥いて、小骨を取るのは自分でやったけど。
友人いわく、いまやデパートじゃ、果物まで剥いてくれるサービスがあるらしい・・・すごいね(^^;)

副菜は、神奈川県産の新じゃがと人参が手に入ったので、肉じゃがにしてみた。
お肉はこれまた神奈川県産「やまゆりポーク」のコマ切れ。
じゃがいもがたっぷりだとけっこうお腹いっぱいになるんだよね（笑）
人参とじゃがいも、タマネギをまずは炒め、調味料は醤油とみりんのみ。

それから、ズッキーニのオムレツ。
ズッキーニも100円を切って。いよいよ夏野菜本番ですな〜！
ニンニクのみじん切り、タマネギ、ズッキーニを炒め、塩胡椒。
たまごを溶いて、塩胡椒、オレガノ少々入れて、あら熱を取ったズッキーニたちを混ぜて、じっくり焼く。
ズッキーニ、ほんのり甘くておいしいのさ♪

あとは、ゴボウとセロリの柚子胡椒マヨネーズと、トマトのマリネ。
このトマトも横浜産で、友人が買っておいてくれたもの。

デザート代わりに、佐藤錦ふたつ♪
タイムリーに山形の親戚から送られてきたので、ほんのちょっぴりだけどお裾分けお福分け☆
さくらんぼはやっぱり日本のがいいなあ。
アメリカンチェリーは、なんだか別の果物って気がするよ。

アジフライには、生協の国産野菜で作ったソースを小さな瓶に入れて添えてみた。
みんなお腹いっぱいになったかな〜？

お江戸はすごいな楽しいな♪

えと。
なんだか心配かけてしまったようで、申し訳ございません！
風邪ひいたってワケでもなく〜(^^;)
メモリー不足＆体力不足？で、少し疲れちゃった・・・・って感じでした。
でも、おかげさまでもう復活いたしましたんで！

なんせね、この前はちょっくら幕末の江戸まで行っちゃって〜☆



なあんて、「江戸東京博物館」の「ペリーとハリス」展ですけどね。

実はココ、ずーっと行ってみたかったんですよ！
思いがけず招待券を頂いたんで、カヲさんと珍しくダンナも引き連れて行ってきたわけです。

そしたら、意外にも（失礼な）ペリー＆ハリス展、ものすごく充実してた！
ペリー来航から、ハリスが調印に奔走した「日米修好通商条約」、条約後の遣米使節団あたりまで。
当時の写真やイラスト、条約のレプリカ、ハリスが日本側からもらった茶器セットとか、ヒュースケンが着ていたコートとか、アレやコレや。
このコート、今みてもけっこう大きい！と思ったから、きっと当時の日本人から見たら、そりゃびっくりだよね（笑）

他にも黒船と日本の船の大きさを比較した模型やら、当時、初めて日本ではためいたというでっかいアメリカ国旗とか面白いものがいっぱい♪
白い部分はリネンらしく、灰色で、赤いとこはもうほつれてたりして。
しかも、どうやら手縫いっぽい！
☆のマークとかアップリケしてあって、すごいジーッと見ちゃったよ。

いや〜・・・・
横浜の開港資料館もこれくらい充実してたらいいのに！って思った・・・
まあ入場料も雲泥の差だけどさ（笑）
今回アメリカから持ってきたものも多いみたいだから仕方ないか。

翌日、タイムリーに「篤姫」でもちょうど、家定がハリスと会う場面をやっていてちょっと「お♪」って思ったりして。


さて、企画展はココまで。
せっかくだから、実物大の日本橋もあるっていう常設展も観たいぞ！
と意気込んで行ったの・・・・・だけど。




イチニチじゃ無理！





長屋じゃあ、はっつあん（仮名）が、薄暗い部屋で仕事してるし、



ミニチュアの街並じゃあ、江戸の庶民がわいわい生活してるし、



越後屋さんの前じゃ、お相撲さんが歩いてるし（笑）



歌舞伎小屋じゃ、助六や花魁があでやかに立ってるし。

大名駕篭に乗ってみたり、火消しのまといを振ってみたり、天秤棒を担いでみたり、っていう体験コーナーもあったりして、こういうのが大好きな私はいちいち引っかかってやってみちゃうんだよ〜。
だから時間がいくらあってもたりないの〜！！

だんだん疲れてきて、ふと時計みたらもう４時・・・(^^;)
カヲさんはひと足さきに御帰宅。
係のひとに聞いてみたら「7時半までです」というので、ダンナと私は、７階のカフェでひと休みして、それから再入場して明治〜昭和時代にレッツゴー！（笑）

しかしまた、ここからもかなりな充実度でして。。。。(T▽T)
面白いので、途中で出たくない。しかし、つ、疲れた。
そんなこんなで、結局７時半ぎっりぎりまでかかって観たんだけど、芝居小屋では出し物をやってるらしいし、売店の横の映像コーナーでも面白そうなのやってるし、とにかくなんだか見足りない！

ダンナが途中でぽつりと「一泊したい」と漏らしたが、深く同感。
お江戸ホテル、館内に作ってええええ！

アタマ爆発しそう。

えー・・・・・


　　ただいま、知恵熱中。



　　　　　　　　つづきは今度また。

ちむぐくる。

友人から「突然だけど、お店を始めたの！」とメールがきた。
おばんざいの定食や、お茶もお酒も飲めるという、ワタシ的にはとっても嬉しいお店じゃないですか！
しかも場所が本郷町だというので、早速行ってみた。

喜月堂の近く、小菅医院の角を入ったすぐだよ、と聞いて行ってみたら、店の入口にちょうど彼女がお客様を送って外に出ていた。
私に気がついて手を振ってくれた彼女の、嬉しそうな顔がちょっとまぶしい♪



大きなガラスから光がいっぱい入ってきて、明るい店内。
長年のお友達が手伝ってくれて、ほぼ自力で内装をしたそうだよ！
だからか、彼女の雰囲気にとてもあってる感じなの。



定食は、日替わりのおばんざいが５種類くらいと、玄米ご飯と、お味噌汁。
材料は、無農薬の野菜や調味料を使っているんだって。
お味噌汁も、煮干しと麦味噌だけのシンプルな出汁。
「煮干しも添加物使ってないから、ちぎってそのまま入れちゃうんだ〜。もったいないし、カルシウムも一緒に取れるでしょ♪」
うんうん、その通り！一物全体だね！
しかもどれもおいしかったよ〜(#^^#)

むー。。。どんどん先越されちゃってるなあ〜（笑）



店内には、自然派の石けんなどを販売するコーナーもある。
少しづつでも、こういうのを知って欲しいんだ、って言ってた。

彼女とは、私には珍しくネットではなく、とある飲み屋さんで知り合って以来のお付き合い。（決してナンパしたわけではないよ（笑））
若いけど、食べ物にもきちっとした考えを持っていて、しっかりしてる。
そしてどことなくエキゾチックな雰囲気の可愛い女性なのだ。

お店の名前は「ちむぐくる」。
沖縄のことばで「思いやるこころ」という意味なんだって☆
うん、いい名前だねえ♪

おばんざいの定食は、夜も出しているそうなので、夕飯と、ちょっとお酒なんてときにもいいかも。
11時半から夜9時まで、月曜日と第三日曜日がお休みです。
みなさま、近くに買い物に行くことがあったら、ぜひ行ってみて下さいませ！