今週のゆるベジ弁当☆ささみの梅しそサンド・黒胡麻グリル

まいど〜♪
ちー食堂の弁当をご利用いただきありがとうございまーす！
ってことで、水曜日ですよ。

以前作った、生シャケの黒胡麻グリルが大変好評だったので、今回はささみを使って作ってみたよ☆
っても、小田原梅を漬けた梅干しと、シソの葉をたたいて混ぜ、ささみにはさんで黒胡麻をびっしり付けて、オーブンで焼くだけだ〜(^^;)
油も使わないからヘルシーで、胡麻も香ばしくなって一石二鳥なのだ！

副菜は、タケノコと人参、タマネギ、茄子、ピーマンのラタトゥイユ。
まだタケノコは近県のがなくて、愛媛県のだった・・・けど、もうそろそろタケノコが食べたくてしかたないので買ってしまった（笑）

それから厚揚げと高菜漬けの炒めもの。
そういえばこの高菜漬けも山口県産だったなあ〜遠いな(^^;)
いろんなものが調味液に入ってるのがイヤなので、漬物はほとんど買わないんだけど、コレだけはそごうのこだわりやで買ってくる。だって高菜漬け好きなんだも〜ん！

春キャベツのマスタードマヨネーズ和え。
柔らかだったので、生のまま塩揉みし、水分を切ってからマスタードとマヨネーズで和える。

さつまいもの塩煮。
砂糖もレモンも何も要りません。水と塩だけで弱火で煮るのがお気に入り。
あれ？塩茹で、ともいうか（笑）
デザートは、ふじりんご☆
お弁当箱、ぎうぎうだ（笑）

それにしても！
近くに野菜の直売所が欲しい！
鎌倉のレンバイや、秦野のわいわい市とか。
鮮度もいいし、地の旬の野菜がいろいろあるし、しかも格安！
きっと地のタケノコももう出てるはず。
近くに住むヒトが羨ましいぞ・・・・

横浜市の農業関係者の方々〜！
地産地消を推進するなら、どうか中区にも直売所を作ってくださーい！！
と、叫んでみる☆

菜香市場通りでランチ☆

手作り市が無事に終わり、今日はお休みだったので、家でのんびり。
更新も済んでホッとしてます（笑）
さて、先週の金曜日、菜香市場通りのランチを食べてきた。
えと、逃亡じゃありませんよ？別のバイトがあったのよ？ホントなんだからね(^^;)←言えば言うほどイイワケっぽいな〜（笑）
先月から始まったという市場のランチを食べてみたかったんだ♪

週替わりで、麺とご飯、お粥の三種類から選べて、極太メンマの小鉢とデザートが付いてる。
私は、椎茸そばとミニ叉焼丼のセットにしてみた。



椎茸が厚いよ〜♪
干し椎茸好きにはたまらなくウレシいよ〜♪（笑）



小振りなお茶碗に盛られたご飯に、刻んだ叉焼とネギを和えたものを乗せてある。
ココの釜で焼いてるから、叉焼がウマいのだ☆



最後にデザートとして、タピオカココナツミルクが出てきた。
ちょっとココナツ風味が薄くて、ココナツ好きな私にはさみしかったけど（笑）、タピオカの茹で具合はちょうどよくて美味しい。

同じ系列の、菜香新館のランチは上品だけどちょいお値段が張るし、珠江飯店のは少しガッツリ系なんだよね。
市場のは、麺が香港麺なせいもあってか、軽めで食べやすい感じかな。
今度はお粥もいいかなあ〜♪
ただ水曜日定休の店なので、バイトが水曜休みの私はなかなか行けなかったりする・・・く〜っ(T^T)

春のほっこり手作り市、終了しました！

２月くらいにみんなで「手作り市」を企画してから、「まだまだ時間はあるもんね〜」なーんて言ってのんびり過ごしていたら、あっという間に４月（笑）
そしてギリギリになって制作するのは毎度のこと。
開催前日の夜も、準備でほぼ徹夜・・・f(^^;)



そんなわけで、かなりモウロウとした頭で迎えた初日。
しかしニルソンさんに着くと、焼きたてのケーキのいい香りが♪
甘夏のタルトのホールがちょうど焼き上がったとこだったのだ！

やっぱりちょっと寝不足気味の、メンバーみんなの笑顔と、たくさんの作品を見てたら、みんな頑張ったんだな〜！と、だんだん頭もしゃっきりしてきた。



大人気、ebiebiちゃんのカワイイ洋服やバッグたち。
私もみんなも欲しいものばかりで「お客さまが先、お客様が先」と念仏のように唱える（笑）



kokkoちゃんのシンプルだけど、どこかあったかい陶器。
値札付けに真剣な後ろ姿に、声をかけるのもはばかられる（笑）



たかきょちゃんの、繊細ながら遊び心のあるビーズアクセサリー。
一番先にお気に入りをチェックしつつ、売れ残るように？念を込めてみたり☆←うそ。



私のヘンプアクセサリーと、奥に写ってるのが、カヲさんそのままの優しげなニット小物と布小物。
最近彼女にしてはハードなバイトを始めたのに、いつの間にかこんなに作品を作っていたんだ！えらいわ・・・☆



カフェ・ニルソンのオーナー、yukariさん手作りのハチミツ入り石けんとマーブル石けん♪
以前頂いて以来、私も愛用中。使い心地が良くて、無理を言って手作り市用に作っておいてもらったのだった。





私の消しハンと、消しハンで作ったポチ袋。
そして唯一の皮製品（笑）、紫色と茶色の皮で作ったデジカメケースとメモリカードホルダーネックレス。
後から「ダンナさんに作ったバッグのようなのはないの？」と、何人もの方に聞かれ、「すみません、作れなかったです〜」と、恐縮する(^^;)

それぞれの商品をざっくりとディスプレイしていたら・・・・・
開店直後からすぐに、メンバー共通の友人であり、カフェの近所にお住まいのマダム、シュール・リーさん始め、それぞれの友人や、ブログを見ていらしてくださったというお客様がぞくぞくと！！
いやはや、私たちの予想を遥かに越えた、たくさんのお客様が来て下さったのだった！！



そのスゴさは、開店１時間後、みなさま手にそれぞれのお気に入りの作品を握りしめて、折りたたみテーブルのレジ台に列が出来てしまったくらい（笑）

そんなだったので、午後にはすっかり品薄、特に人気だったebiebiちゃんのバッグは完売となってしまったのだった！（汗）
・・・コレってデジャヴュ？
たしかアート縁日でもこんな感じだったような・・・・（笑）
結局、ebiebiちゃんもカヲさんも、家へ帰ったらまた制作、だったそうな(><;)
私？
私は・・・・・カッターと消しゴムを手に持ったまま、寝てしまいそうになり、ベットに入ったとたん気絶したように爆睡（しかも9時半）☆気付いたら翌朝でした〜！！はははは・・・・



翌日は、雨が降りそうなお天気で、こんなだと今日はあんまり来てもらえないかも・・・・なんて思ってたんだけど・・・・
やっぱり開店後からどんどんいらしてくださって、結局一日大盛況！

カフェのほうも一日中、ずっと満席状態。
それでも、みなさま席を譲り合って下さって、たくさんのひとにyukariさんのケーキとパンを味わって頂けて、良かったなあ♪
これだけたくさん並んでいたジャムやケーキも、ほぼ完売！
リクエストしてたアップルスパイスケーキ、私は残念ながら食べられなかったけど、みんなが美味しいって喜んでくれたから満足さ♪




合間をぬって、いただいたパンセットとキッシュのセット。
初日はトマトスープ、翌日はグリーンピースのポタージュで、パンももちもち☆
美味しかったよ〜！



夕方、ようやく落ちついてきて、お互いの作品を買うことを解禁〜♪（笑）
買ったものに関しては、また次回書くことにして・・・

最後のお客様がお帰りになり、お片付けと清算。
とりあえずメンバー全員とyukariさんとで記念撮影をして、お祝いに某大人から送られてきた大吟醸を開けて、乾杯♪
帰りに、近くのファミレスで改めて打ち上げする。
全員、「文化祭が終わったあとみたい」「終わっちゃったのがさみしー！」とか興奮覚めやらず☆（笑）
反省点やら、次回の妄想？まで、いつまでも話が尽きないのだった。


ひとりひとりお名前を上げて御礼を申し上げたいくらいなのですが、いらして下さったみなさま、本当に、本当にありがとうございました！
場所が場所だけに、気軽に「来てね〜」ってお誘いできなかったのですが、わざわざ来て下さって。。。
いらっしゃれないけれど、と、ブログで告知をしてくれたり、ご友人に声をかけてくださったりした方々にも、会場を快く提供して下さったカフェ・ニルソンさんにも、メンバー全員、心から感謝の気持ちでいっぱいです！

それから、メンバーのみんなにも、ありがとうとお疲れさまを！
みんなで励まし合ってこその、この結果だったと思います♪

久しぶりに会えた友人達や、友人が連れてきて下さった方、ネットで知り合って初めてお会いした方、いい出会いがたくさんありました。
笑顔は笑顔を連れてくる。
そんな言葉をふと思い出した、シアワセな２日間でした。

私の、つたない作品たちも、大好きなヒトたちにお嫁に行き、恥ずかしいやら嬉しいやら（笑）たくさんの消しハンオーダーも頂きました。
頑張って作りますので、もう少しお待ち下さいね！(^^;)

みなさま、本当にありがとうございました！

予告！「春のほっこり手作り市」開催します♪

このブログを読んでいただいている方にはご承知の通り、
何かちまちまと作るのが好きなワタクシです。
そして、類は友を呼ぶ。
私の友人たちも、手作りが大好きなヒトが多いのです。
そこで、「春のほっこり手作り市」を開催することに致しました！

手作り好きのための、手作り好きによる、手作り市です♪
布やニットの小物、お洋服やビーズのアクセサリー、陶器や消しゴムはんこなどなど・・・・私たちの、楽しく手作りしたものたちを取り揃えてお待ちしています。

開催日時：4月12日（土）13日（日）11：30〜18：00
会場：本牧にある、カフェ・ニルソンにて。
　Cafe Nilson 　045-624-5275　火・水定休
　横浜市中区本牧間門33-1　メディカルビル1階
　市営バス「58」「99」「101」系統「東福院前」下車
　（JRの根岸駅から上記のバスに乗っていただくと近いです）
　道路沿いのクリーニング屋さんの角を入り、
　突き当たり右にあるマンションの１階です。

美味しい天然酵母パンや、日替わりのケーキなどのスウィーツもいろいろありますので、のんびりまったりしていただければ幸いです♪

三渓園も近くですので、お散歩がてらどうぞお越し下さい！
私たち手作りメンバー５名とも、基本的にこの２日間の開催時間中、Nilsonさんにいる予定ですので、みなさまにお目にかかれるのを、ココロから楽しみにしておりま〜す(#^▽^#)/

今週のゆるベジ弁当☆レンコン入りつくねバーグ

桜も散りはじめ、ようやく春野菜も、地物が出回り始めた感じの今日この頃。
浜マーケットでたっぷり買ったので、今週のお弁当には使いたい野菜がいろいろありすぎて悩んだ（笑）

いつもの通り備忘録。
メインは、レンコン入りつくねバーグ。
鶏ひき肉にみじん切りにしたレンコンと人参を入れて、塩胡椒。
よーく混ぜて丸め、オーブンで焼いてからフライパンで焼き目を付け、作っておいたトマトソースでちょっと煮た。
またしてもカブサラダ（笑）。
生のカブと、横浜産のクレソンと、茹でた三浦の春キャベツと一緒に、ナタネ油と塩胡椒、お酢で和えるだけ☆(^^;)
そして、とんぶり入りポテトサラダ。
新ジャガを茹でてつぶし、熱いうちにアーモンドオイルと酢、塩、胡椒、マスタードで混ぜ、ぷちぷちしたとんぶりをたっぷり入れて、さらに混ぜる。
フキの八幡巻き風。
ダシで煮たフキを、油抜きした油揚げで巻いて、さらにダシで煮たもの。
フキの繊維を取ったりする作業がけっこう好きなので、春になるとフキをよく買ってきてはひとりで食べる。
ダンナはあんまり好きではないみたいなのだ。（笑）
それから、新若芽のネギ生姜炒め。
三陸産の生食用のが出ていたので、すかさず買っておいたのだ♪
デザートは紅ほっぺ(#^^#)

今回は、自分の分もお弁当箱に詰め、お届けしたあと、元町公園に寄って自分も食べてみた。
むう〜・・・・サラダ類の味がちょっと薄いかも。。。
それぞれ当然作ったときに味見して、食べる時にちょうどいい塩加減を、と思って味付けするんだけど、やっぱりたった30分ほどで味がボケるんだなあ。
しかも、つくねバーグ、ちょっと焼き過ぎて固くなってました・・・！
ああ、ごめんなさい・・・・今度また頑張るわ〜(T^T)

すっかり花びらが落ちて、赤い芯だけになった桜の下。
秘かにひとり反省会をするワタシの回りで、おこぼれに預かろうとする鳩たちが、じわりじわりと近づいてくるのだった。