ヨーグルトケーキ☆梅ジャム添え

どうせ冷たいものを食べるなら、カロリー低くて、お腹のためになるものにしようかな〜♪

・・・なんて、買ってしまった無糖ヨーグルトの大きいパック☆(^^;)

ところが・・・・
普段食べつけないから、１回食べた後は、冷蔵庫にしまったまま、すっかり忘却の彼方に・・・・
気付いたら、賞味期限が近づいているよ〜！！
あわわ。。。。(><;)
そんなにいっぺんに食べられないし、半分以上残ってるし、どうしよ〜〜・・・・

あわてて冷たいお菓子の本をめくってみた。
そしたら、ゼラチンで、レアチーズみたいに冷やし固めるだけの、ヨーグルトケーキというのがあったよ♪
コレ簡単でいいかも〜！

さっそく生協で生クリームを買ってきて、作ってみた。
ビスケットを砕いたものをバターで練って、型の一番下に敷く。
ヨーグルトとメイプルシロップ、溶かした粉ゼラチンを混ぜ、七分立てにした生クリームを入れたものを流し、後は冷蔵庫にお任せ〜☆

と、ここまではゆうべの話。
バイトから帰ってきて、いそいそと冷蔵庫を開ける。
どれどれ、固まったかな？と、ケーキを切ってみると・・・
おお！
ちゃんとムース状になってて、いい感じになったじゃないの〜♪

生クリームは少ししか入れてないけどけっこうな食べ応え！
ちょっと甘みをおさえ過ぎて？ほとんど甘くなかったので、カヲさんからもらったお手製の梅ジャムをた〜〜っぷりと添える☆
このジャムがまた甘酸っぱくて美味しくて〜♪


はっっ！！・・・((((ー▽ー;)
これから夕飯なのに、コレはあきらかにカロリー取り過ぎだよね！
・・・・・いくら低カロリーでもね・・・
そ、そうだ、後は痩せ痩せのダンナに食べさせればてもらえばいいんだわ♪←（愛です、一応）

まあ、とりあえずヨーグルトを無駄にせずには済んだし、ビフィズス菌だし、クエン酸だしね！と、自分に言い訳（笑）
・・・・ふー、やれやれ。