今日もゆるベジごはん♪

喉の痛みと腫れはだいぶよくなって、バイトに行く。
今日はキッチンではなく、ホールで仕事だったので、接客中にハナをかむわけにもいかず、ちょっと困る(^^:)
しかもちょいハスキーな声で、我ながら「ダレだコレ？」って感じだ（笑）
でもなんだか友人もみんな喉が痛いと言ってるんだよねえ。
やっぱり冷房のせいかしらん？
みなさま、どうぞお気を付けてお過ごしくだされませよ♪

本日も免疫力を上げてくれそうなベジごはんにする。

黒米ごはんに胡麻塩。
アントシアニン＋セサミン＋ミネラル
この組み合わせは、おかずが要らないくらい好きなので、食べ過ぎちゃうから危険なの（笑）
またこの塩が！！「雪塩」という粉砂糖みたいにサラッとしてて、美味いんだ〜♪
だから野菜のおかずもたっぷりとね。

ピーマンの土佐炒め。
ビタミンC！そして気の巡りを良くするらしい
ピーマンとおかかを炒めて、酒で蒸してお醤油をたらり。

カボチャとタマネギの梅酢漬けのサラダ。
βカロテン＋硫化アリル＋クエン酸
レンジで蒸したカボチャをマッシュして、梅酢漬けのタマネギをみじん切りにして加え、マヨネーズ少々、塩少々を加えて混ぜる。

なすとトマトのペペロンチーノ。
ポリフェノール＋リコピン、そして夏野菜は身体の熱を取る！
ニンニクと唐辛子、オリーブオイルでなすを炒め、フレッシュトマト、塩、胡椒、醤油、ワインビネガーで和える。

そして、イノチのスープ（笑）キャベツと油揚げのお味噌汁。
去年のお味噌、だんだん底をついてきて、もう後何回分もなさそう☆
9月になったら今年仕込んだお味噌が食べられるんだけど、もたないかもな〜。
でも味噌を選ぶのも、久々だしちょっと楽しみだ♪

赤文字の部分は、ご飯のとき、ココロの中でこうして思い出しながら食べてる私のつぶやき（笑）
「ためしてガッテン」やら、なんだかんだ言っても「あ○あ○」には勉強させてもらいましたからねf(^^;)
ありがた〜く、イノチ＆栄養をいただいて、明日もガンバルのだ♪

ちなみに、こういうメニューのとき、ダンナには肉か魚の料理を付けます。
なんせ一部のヒトからは「ガイコツ」と呼ばれてる奴ですから、これ以上痩せちゃったらかわいそうだしね（爆）