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まだ8月だというのに、なんだかもう初秋のような日が続きましたね。
晴れても、もう以前みたいにギラギラむわむわと、攻撃的な暑さではなくなって、夏のニガテなワタクシとしては、願ったり叶ったりであります。

さて。
夏といえば、ビールに枝豆♪

枝豆が安かったからひと束買っちゃった!
ってときに限って、よそからもいただいたりして(笑)
そういうときは茹でてから、さやから豆をぷちぷちとはずし、ジップロックに入れて冷凍しておく。
カレーや炒飯、オムレツに何でも使えてなかなか便利☆

でも、今回は「高菜枝豆」。

高菜漬けを細かく刻んでおき、あまり水分はしぼらないでおく。
ゴマ油で、まず枝豆を炒め、それから高菜漬けを入れて炒める。
味付けは、酒、醤油、好みでみりん少々。

酒のつまみにはもちろん、こうして炊きたてご飯にのせてもおいしいぞ♪



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無題
これは旨そぉです (〃・¬・〃)
ふだん家でほとんどご飯を炊かなぃけど
今度炊いたときには作ってみようかしら ♪
小径のヌシ(^-^) URL 2008/08/29(Fri)08:15:13 edit
無題
おおッ!高菜だッ!ご飯にのせてもいいのね…。
なるほど、枝豆ね。
その昔、叔母が中華街のすぐ裏に住んでいた頃、
遊びに行くと、高菜をやはりゴマ油で炒めて、
永楽の伊府麺にのっけて食べてました。懐かしい!
flickers 2008/08/29(Fri)10:53:31 edit
おいしそ〜
まさに崖っぷちのぽにょだねー


ってこめんとまちがえた笑
くますたいる 2008/08/29(Fri)15:05:38 edit
ヌシさん☆
ヌシさんなら、ご飯でなくてもお酒のアテにいいんじゃないでしょーかあ♪
ぜひぜひ、お試し下さいまし!
ただし、塩分強いので食べ過ぎないでくださいね〜☆
ちー 2008/09/02(Tue)02:16:45 edit
flickersちゃん☆
高菜めん、味があっておいしいよね〜♪
中華の家庭料理でも高菜はよく使うみたいね。
この料理ももともとは「まかない」で食べたのをアレンジしたわけなのよ〜(笑)
ちー 2008/09/02(Tue)02:20:33 edit
くますたいるさん☆
あ!
そういえば、くますたいるさん、トトロっぽい〜!
ちー 2008/09/02(Tue)02:22:31 edit
明けましておめでとうございます。
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