美味しいものと手作りと、その他もろもろ。
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朝から大雨。
しかもバイトは休み。
ダンナも休み。
洗濯も無し。
そんな日は、夢の国にいるのが一番のシアワセ・・・・・
なのですが。
冷蔵庫の中から、
「おおおおおおーーーーい、早くしてくれよお」
「腐ってもいいのかああああ」
という、声にならない声というか、オーラが漂っていたりする。
ああ、めんどくさいなー。
でれえん、と仕方なく起き上がって、台所へ。
食パンにジャムを塗ってかじる朝ごはん。
窓の外は相変わらず大雨。
カミナリまでなりだした。
どこも行けない。
よし、今日はとことんヤツらを始末することに決定する。
ゆうべ近所の八百屋で買った、鳥取産のらっきょうを剥いて塩漬けを作る。
一昨年の梅酒の梅の実だけ茹でこぼして、甜菜糖で煮詰めて煮梅を作る。
エノキダケでウチの定番、ナメタケを作る。
もう季節も終わりですっかり安くなってたイチゴでジャムを作る。
こないだ京都物産展で買った、細か〜いちりめんでちりめん山椒を作る。
昼ごはんに、シソじゃこ入り激辛ペペロンチーノを作る。
おやつ用に、アップルシナモンケーキを焼く。
作ってると、どんどんテンションが上がっていって、
「あ、これも作っちゃえ」なんて、はかどるはかどる。
すべて終わったらもう3時。
外はさっきまでの雷雨がウソのようにカラッと晴れ上がっていた。
しかもバイトは休み。
ダンナも休み。
洗濯も無し。
そんな日は、夢の国にいるのが一番のシアワセ・・・・・
なのですが。
冷蔵庫の中から、
「おおおおおおーーーーい、早くしてくれよお」
「腐ってもいいのかああああ」
という、声にならない声というか、オーラが漂っていたりする。
ああ、めんどくさいなー。
でれえん、と仕方なく起き上がって、台所へ。
食パンにジャムを塗ってかじる朝ごはん。
窓の外は相変わらず大雨。
カミナリまでなりだした。
どこも行けない。
よし、今日はとことんヤツらを始末することに決定する。
ゆうべ近所の八百屋で買った、鳥取産のらっきょうを剥いて塩漬けを作る。
一昨年の梅酒の梅の実だけ茹でこぼして、甜菜糖で煮詰めて煮梅を作る。
エノキダケでウチの定番、ナメタケを作る。
もう季節も終わりですっかり安くなってたイチゴでジャムを作る。
こないだ京都物産展で買った、細か〜いちりめんでちりめん山椒を作る。
昼ごはんに、シソじゃこ入り激辛ペペロンチーノを作る。
おやつ用に、アップルシナモンケーキを焼く。
作ってると、どんどんテンションが上がっていって、
「あ、これも作っちゃえ」なんて、はかどるはかどる。
すべて終わったらもう3時。
外はさっきまでの雷雨がウソのようにカラッと晴れ上がっていた。
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ebiebiちゃん☆
そ、そうっすか?
皮が取れてしまってモロモロになっててお恥ずかしい(^^;)
えと、まず、梅酒の梅20個くらいを、300ccの水で煮ます。
沸騰させないくらいにして5分くらい。
アルコールが残らないほうがよければ水を替えてまた煮ます。
梅にガーゼ、もしくはクッキングペーパーを乗せてお砂糖(私は甜菜糖を使ったよ)80g乗せて、じっくり溶かします。
溶けたらさらに80g、そして溶けたらさらに80gと、合計240g(コレは好きずき)
ガーゼの上にアクが残るので、それと一緒に取り除いて出来上がり♪
煮立たせないこと、あまり箸でつついたり混ぜたりしないことがコツみたい。
箸でつついた結果。。。。。
モロモロになるのでした(笑)
煮汁は激甘だけど、梅シロップとして炭酸割りとかにするとウメーです!!(寒)
皮が取れてしまってモロモロになっててお恥ずかしい(^^;)
えと、まず、梅酒の梅20個くらいを、300ccの水で煮ます。
沸騰させないくらいにして5分くらい。
アルコールが残らないほうがよければ水を替えてまた煮ます。
梅にガーゼ、もしくはクッキングペーパーを乗せてお砂糖(私は甜菜糖を使ったよ)80g乗せて、じっくり溶かします。
溶けたらさらに80g、そして溶けたらさらに80gと、合計240g(コレは好きずき)
ガーゼの上にアクが残るので、それと一緒に取り除いて出来上がり♪
煮立たせないこと、あまり箸でつついたり混ぜたりしないことがコツみたい。
箸でつついた結果。。。。。
モロモロになるのでした(笑)
煮汁は激甘だけど、梅シロップとして炭酸割りとかにするとウメーです!!(寒)
明けましておめでとうございます。
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