ペリーの日☆珠江飯店の宮廷コース食す！

みなさま、ご自分が何曜日に生まれたか、把握してらっしゃいますか？
ちなみにワタクシメは土曜日。
むかーしむかし、どっかの遊園地だかの自動販売機で、「あなたの生まれた日のトップニュース！」とかいうPOPに釣られて、つい生まれた日の新聞を買ってしまい、その事実が判明したのだった☆

ま、一般人のワタクシメが何曜日に生まれようと、どうということはないんだけど。

150年以上前にアメリカから黒船でいらした、ペルリさんこと、K・M・ペリー提督。
珠江飯店では、このペルリさんが木曜生まれってことで、なんとY150記念限定メニューが、

木曜日のみ半額だって！

いやー、珠江飯店・・・よくこじつけた調べたねー（笑）
さすがにペルリさんも、150年後にこんなふうに祝われる？とは思ってなかっただろうなーf(^▽^;)

横浜らしいサンマー麺などの麺類や、何品かのアラカルトメニューもあったけど、半額ならば、10000円のコースも5000円だもん！ここはひとつ、コースで！
ってことで、ダンナと、友人たちと４人で食べてきたよ〜！



前菜の、マグロと彩り野菜の特製ごまソース和え。
きれいに盛られたマグロの赤身と、キュウリとヤマイモの千切りなどを、ガサガサッと混ぜて食べる。
ワンタンの皮？の揚げたのが、クルトンみたいにカリカリっとアクセントになってておいしい☆



高級海ツバメの巣のスープ。
コラーゲンばっちし、半透明になった海ツバメの巣が入ってるの。
メニューの副題に「西太后がご愛食されていた美容食」なんて書いてある！
やべえ・・・マダムに「ほらやっぱりちーさんたら陽気な西太后！」なんて、あのコロコロと美しい声で笑いながら叫ばれてしまう〜(ーー;)



これこれこれ！

ワタクシ的には、コレが一番食べたかった、三大高級乾貨の煮込みと金華ハム！
干しアワビ、干し貝柱、干しナマコを、じっくり戻してスープでやわらかーく煮込んであるのよ！
スライスした干しアワビにも、ぷりっと戻ったナマコにも、肉厚の干しシイタケや貝柱の旨味がしみこんでて、それ自体の味がまた濃厚で・・・・泣ける・・・(T▽T)
髪菜（縁起物の藻類）はね〜、なかなかもう手に入らないそうなので、琉球もずくを使ってるんだそうです。でも、もずくにもお出汁がしみててウマかった♪

　　　

すみません、まだまだあります（汗）
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豆腐とキノコの女王のゆば包み。
キヌガサダケと湯葉入りの、中華風湯豆腐って感じ？
シャキシャキの食感のキヌガサダケと、やわらかーな絹ごし豆腐の食感のバランスが面白いね。
お味はさっぱりと、でもスープにはしっかり味がついている。

となりは、シェフ特製フカヒレ入り淡雪炒め。
ふわんふわんで、口に入れると溶ける感じなんだけど、卵黄を混ぜるとちょっと濃厚になって、さらに添えられた「紅酢」をかけると、また少し味が変わる！

　　　

まだまだあるよ（笑）
白身魚の五目野菜とろみあんかけ。
揚げた白身魚に、パプリカや刻んだ泡菜入りの甘酢あんがかけてあるの。

ラスボス的なビジュアル、キター！
スペアリブのプーアル茶煮込み。
豚肉のスペアリブを、プーアル茶と南乳でやわらかーく煮こんである。
この頃は、もうかなりお腹いっぱいになってたので、最後コレか〜・・・と、思ったんだけど、食べてみたらおいしくて、全然フツーに食べられた！（笑）



シメは、開港担々麺。
もう、器にひとり分づつ入ってて、なんだかカワイイ♪
ひとくちめは、全然辛くないんだけど、あとからけっこうじんわりとくる辛さ（汗）
ポルタの匠に比べると、ちょっとあっさりしてるかなあ？

それにしても・・・お腹いっぱいなのに、まだ食べられちゃう自分がコワイ・・・(><;)



最後の最後。
ゴマダンゴにフルーツの盛り合わせ（盛り合わさってなかったけどね笑）。

しかしこのメロン、旬なのか、冷えてるからか、すんごく甘くておいしかったの！
メロンがあんまり好きじゃないワタクシですが、思わず「ウマー！」と叫ぶ☆
やっぱりデザートは、さっぱりさせるためにも必要なんだわ！と思う（いいわけではなく汗）

ところで、この日のお昼。
いつも楽しみに読ませていただいているブログ、中華街ランチ探偵団「酔華」の、酔華さんも行かれたとのこと。
お昼だったら酔華さんとニアミスだったのか〜、残念〜！なんて、勝手に妄想☆←（迷惑）

ちなみに、この企画、来月７月の木曜日も続行するそう♪
もうその場でみんな、来月は5000円コースの半額だな！と、メタボになったハラをなでさすりながら、意見が一致したのだった（笑）